Czy restaurator ma prawo pomniejszyć wynagrodzenie kelnera o wysokość rachunku, którego klient nie zapłacił, bo np. uciekł lub zwyczajnie odmówił zapłaty? Okazuje się, że w przypadku umowy zlecenia, jaką najczęściej podpisują kelnerzy, jest to zgodne z prawem, a jeśli zleceniobiorca, czyli wspomniany kelner, się na to nie zgadza, musi szukać sprawiedliwości w sądzie. Inaczej sytuacja wygląda w przypadku mniej popularnej w gastronomii umowy o pracę - tutaj na obciążenie pracownika dodatkowymi kosztami wymagana jest zgoda sądu.
Porady prawne w serwisie Praca
Klient przyłożył kartę i wyszedł. Po chwili pojawił się komunikat, że transakcja została odrzucona. Jeśli kelnerka pracuje na podstawie umowy zlecenia, koszt być może będzie musiała pokryć z własnej kieszeni.
radca prawny, kancelaria Kawczyński i Kieszkowski
2022-07-29 19:55
Obezwładniłem go szybko i założyłem podwójnego nelsona.
Seba
2022-07-29 19:34
Nie da się upilnować gości. Idziesz do toalety i bach! Gościa nie ma. Nawet jak poprosisz koleżanki/kolegow żeby pilnowały twoj rewir nie będą pytać gościa wychodzącego z restuaracji: halo czy Pan zapłacił? Bo one nie widzą moich rachunków w systemie i nie wiedzą czy ta osoba zapłaciła już czy nie. Jest tabaka, biegasz z talerzami i z taca jak d**il bo za mało obsługi a stołów milion. I jeszcze pilnuj gości. Niekiedy przez te 14 h nawet nie idę do toalety albo się napić bo boje się że ucieknie mi stolik który ma zamówienie na 1000 zł właśnie. Wbrew pozorom w restauracji rachunek jest droższy niż cena bluzka w lepszym sklepie.. nie jesteś leserem dobrze pracujesz ale i tak płacisz taki rachunek tylko dlatego że musiałeś iść na 2 min do łazienki..
2022-07-29 19:14
Natychmiastowym aresztem i zamknięciem biznesu pracodawcy. Bardziej bezczelnego sposobu obchodzenia prawa to chyba nie ma.
Ktoś pracuje w twoim lokalu, na twoich narzędziach, twoich zasadach i według twojego grafiku? To jest stosunek pracy panie oszuście "restauratorze".
2022-07-29 10:22
10% doliczyli nam we Wrocławiu i w Coolturze na chmielnej w Gdańsku. Ok, i tak bym dał napiwek, ale czemu grupom od 6 osób jest doliczany, a poniżej nie?
2022-07-29 12:01
Załóżmy, że jest stolik 4osobowy. Standard. Obsłużenie jest nie wymagające, można to zrobić szybko i sprawnie. W obleganych miejscach, w turystycznych miejscowościach, normą jest zatrudnianie 1 niewolnika, by pracował 15godzin codziennie, zamiast 2 wypoczętych pracowników pracujących po 7-8godzin. Polska Januszem biznesu, wiadomo taniej. Więc mamy wieczny niedobór pracowników do ilości klientów. Przy stolikach łączonych, a takie pojawiają się przy najczęściej powyżej 5osób, kelner jest wyłączony z użytku znacznie dłużej, pracy jest zdecydowanie więcej. Tak na prawdę generuje straty w roboczominutach, sprawiając, że reszta załogi nie wyrabia z obsługą reszty klientów, albo przynajmniej ma znacznie więcej pracy, żeby wyrobić się ze wszystkim. Więc, żeby zrekompensować nadprogramowy wysiłek całej załogi, dolicza się napiwek od 6klientów wzwyż, czasem od 10klientów(zależy od knajpy). Polecam sięw wyjaśnianiu kolejnych zagadek gastronomicznych:)
2022-07-29 15:04
Nigdy nie kelnerowałem, więc nie mam doświadczenia.
Trochę nielogiczne jest dla mnie to, że w twojej ocenie np. stolik dwunasto osobowy generuje więcej pracy niż trzy stoliki cztero osobowe.
Dla mnie ekstra opłata od obsługi grupy ma raczej wymusić napiwek na odpowiednim poziomie. Być może też większe grupy spędzają relatywnie więcej czasu na biesiadowaniu niż 2-4 osoby i to też restauracja chce sobie zrekompensować.
2022-07-29 10:31
Pewnie dlatego, że 10zł napiwku przy rachunku dla 10ciu osób na poziomie 1000zł to jedynie 1% tej kwoty.
A zwyczajowy napiwek to 5-20% wartości zamówienia.
Czy w menu/cenniku była informacja o sposobie naliczania napiwku dla grup?
2022-07-29 10:27
bo to gest dobrej woli, chociaż też nie do końca go rozumiem. W sklepie też dajecie? Jak pani przyniesie z zaplecza ziemniaki i wam poda? I zapyta czy wszystko ok? Niczym się to nie różni od przyniesienia talerza do stołu.
2022-07-29 13:14
Jak klient nie zapłaci za jedzenie i będzie chciał wyjść, to mam się z nim bić w restauracji? Tak samo na stacji paliw. Jak ktoś nie zapłaci za paliwo i będzie chciał odjechać, to pracownicy mają się bić z kierowcą?
2022-07-29 13:35
Bić? Jeśli się czujesz na siłach i uważasz, że to rozwiąże sprawę, to możesz stosować argumenty siłowe.
Zawsze jednak warto podjąć działania adekwatne do sytuacji i własnych możliwości.
O 200zł pewnie mało komu chce się przepychać przed sądem z pracodawcą, ale o 2000zł może już być warto.
Jeśli umowa wyraźnie nie precyzuje twojej odpowiedzialności i dodatkowo wykażesz, że zrobiłeś co mogłeś aby zapobiec szkodzie, to sąd raczej stanie po twojej stronie i pracodawca będzie musiał ci oddać to co sobie potrącił bez twojej zgody.
2022-07-29 14:08
Co to znaczy "podjąć działania adekwatne do sytuacji i własnych możliwości"? Skoro kelner nie ma gazu pieprzowego ani broni, to co to dokłanie znaczy podjąć działania adekwatne do sytuacji i własnych możliwości?
2022-07-29 14:55
A jak inaczej chciałbyś to opisać? Kierowcy też nie dostają szczegółowych wytycznych, tylko zalecenie dostosowania swojego zachowania do aktualnie panujących warunków.
Kelner może zażądać od nieuczciwego gościa który ma przewagę fizyczną zapłaty za posiłek i powiadomić policję.
Jeśli klient to szczeniak wątłej budowy, to może zagrodzić wyjście z lokalu i wezwać policję.
Nie ma gwarancji, że to pomoże, ale przynajmniej jest dowód, że kelner zrobił co mógł i nie ułatwiał złodziejowi zadania.
2022-07-29 08:09
Opinia wyróżniona
Byłoby po prostu wygodniej. Kelner zawsze mógłby podejść z terminalem gdyby zaszła potrzba coś domówić.
2022-07-29 09:42
Tak, wygodniej.
- czy coś do picia, na początek? terminal;
Po 5-10 minutach przychodzi i:
- co dla państwa? terminal;
Przy podaniu posiłku jeden z gości domawia sok, więc znów terminal;
Po zjedzeniu posiłku i odbiorze talerzy pyta, czy coś jeszcze,
- dla mnie kawa/lody/sernik/ terminal.
W sumie będzie 4 razy biegł po terminal zamiast jednego razu. Wygoda jak cholera. A jeśli klienci rozliczają się osobno i gotówkowo, to kelner jest de facto wyłączony z obsługi innych stolików.
2022-07-29 11:21
W jakiś porąbanych miejscach dla rurkowców, gdzie wszystko musi być "ą", "ę" może to tak wygląda. W normalnej restauracji dla normalnych ludzi wygląda to tak, że prosisz o o rosołek na pierwsze, na drugie kotlecik schabowy z kością, ziemniaczki, ogóreczka, kompocik na deser. Tyle, tyle, tyle kosztuje, płacisz i dostajesz. W czym problem?
2022-07-29 14:29
wracaj sebix do jaskini i zostaw świat dla ludzi obytych bardziej niż w makdonaldzie.
2022-07-29 08:11
A gdzie tak niby jest poza barami szybkiej obsługi, w których zamawiamy przy kasie? Nie przenoś zwyczajów prekariackich do miejsc cywilizowanych.
2022-07-29 10:09
Wszędzie tak można zapłacić. Ja bardzo nie lubię płacić po więc zawsze sama mówię przy zamawianiu, że już teraz chcę zapłacić bo potem zapomnę. I jeszcze nigdy nie odmówiono mi zapłacenia - nawet w dużych i drogich restauracjach.
2022-07-29 10:16
Mi też, tylko to gość ma powiedzieć, że chce od razu zapłacić, a nie kelner wyprzedzająco. W większości wypadków (80%?) mówię, że chcę zapłacić od razu, ale jeśli kelner podałby mi rachunek przed moją prośbą o niego (obojętnie czy przy zamawianiu, przy jedzeniu, czy po zjedzeniu), byłaby to dla mnie impertynencja i ostatnia wizyta w danej restauracji.
2022-07-29 14:28
w pełni się z tobą zgadzam!
2022-07-29 09:22
Ja bym wolala zaplacic od razu, zjesc I wyjsc a nie rozpoczynac ceremonial czekania na kelnera, potem czekania na rachunek, jesli platnosc gotowka to czekania na reszte I robi sie 15 Min.
2022-07-29 10:09
Najlepiej też ominąć ceremoniał przygotowania posiłku, strata czasu, to trwa 20 minut, a czasem nawet i pół godziny. Dania od razu powinny być gotowe, nałożyliby w jednym okienku, przy drugim od razu kasowali, odchodzisz z tacką, wybierasz który stolik, zjadasz i wychodzisz. Takie trudne?
2022-07-29 11:46
2022-07-29 09:35
Jak się spieszy, to są bary szybkiej obsługi, gdzie się tak kasuje.
2022-07-29 11:44
2022-07-29 08:25
Człowiek na poziomie dopiero po skonsumowaniu decyduje czy posiłek był zaiste godny zapłacenia. A jeśli nie był, ewakuuje się po cichu, nie zwracając niczyjej uwagi co by oszczędzić dodatkowego wstydu restauracji która ten niezadowalający posiłek przygotowała.
2022-07-29 13:49
Ani kelner ani sre..er.Złapiesz takiego na jakimś nawet delikatnym,,wałku,,to rzuci robotę.Sytuacja na rynku pracownika jest taka,że coraz częściej do pracy przyjmuje się każdego kto się zgłosi,ma ręce i nogi,potrafi się choć trochę porozumieć w naszym języku.Rzadko kiedy zwalniałem pracownika za drobne kradzieże,nadużycia.Mam świadomość,że następny pracownik może być jeszcze bardziej pazerny.Raczej się nie zdarza,by pracodawca nie wiedział o tym,że pracownik go ,,łoi,,na kasę.Wiemy o tym,staramy się jednak uniknąć większego zła jakim może być jeszcze większy złodziej przyjęty na miejsce poprzedniego.Zarobki nie mają tu nic do rzeczy,nawet bardzo dobra stawka godzinowa,premia nie zapewni tego by pracownik był uczciwy.
2022-07-29 09:53
Takich szefów od razu zgłaszać do PiP albo do sądu. No ale karma zawsze wraca. Traktuj jeden z drugim tak swoich pracowników to wkrótce znajdziesz się na bruku. Życzę wszystkim takim szafą tego
2022-07-29 13:29
Bo wszędzie tak jest. Ogólna praktyka w tej branży, tak jak potrącanie manka z pensji kasjerów
2022-07-29 09:41
ale to też działa w drugą stronę, czyli bierze dla siebie to co jest nadto
2022-07-29 11:32
Nie wiem jak w innych sklepach, ale w moim wszelki nadmiar szedł do słoika w biurze przy kasie głównej, więc czy masz w kasie nadmiar, czy braki, to i tak na tym tracisz. Oczywiście, to wersja oficjalna - nieoficjalnie nadmiar z kasy się zabierało po cichu, żeby choć trochę odbić sobie straty za przymusowe wyrównywanie manka (bo w pełni nigdy się nie dało).
2022-07-29 08:55
Opinia wyróżniona
To samo na kasie w markecie i generalnie każdym sklepie... kasjer odpowiada za stan swojej kasy na koniec zmiany. Kiedyś pracowałam w dużej sieciówce, ruch wielki, na koniec zmiany prawie wszystkie kasjerki miały manka po kilkanaście, kilkadziesiąt zł. Jak w ciągu dnia obslugujesz 500 osób, to jedna pomyłka i jesteś w plecy czasem nawet pół dniówki.
2022-07-29 09:29
Może tylko źle wydać resztę, lub za mało dostać
2022-07-29 11:29
Trafiają się czasem tacy, co to oszukują na rozmienianiu. Sam parę razy na koniec dnia miałem 100 zł w plecy.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
