• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Blaski i cienie pracy w branży hotelarskiej

Aleksandra Wrona
21 stycznia 2019 (artykuł sprzed 5 lat) 
Do pracy w branży hotelarskiej przygotowuje nauka w technikum kierunkowym, jednak nie jest to warunek konieczny w większości hoteli. Do pracy w branży hotelarskiej przygotowuje nauka w technikum kierunkowym, jednak nie jest to warunek konieczny w większości hoteli.

Branża hotelarska w Trójmieście rozwija się bardzo prężnie, co nie pozostaje bez wpływu na lokalny rynek pracy. Eksperci przewidują, że zapotrzebowanie na pracowników hoteli będzie rosło, dlatego warto przyjrzeć się bliżej wadom, zaletom, warunkom i perspektywom związanym właśnie z tą pracą.



Hotele: oferty pracy w Trójmieście


Hoteli w Trójmieście wciąż przybywa, warto wspomnieć, że w zestawieniu największych budynków ukończonych w ubiegłym roku znalazły się aż dwa tego typu obiekty - IBB Hotel Długi Targ (89 pokoi) oraz Hampton by Hilton Old Town (174 pokoje). W związku z tym poszerza się też rynek pracy w branży hotelarskiej. Jakie wymagania trzeba spełnić, żeby znaleźć zatrudnienie w hotelu?

Wykształcenie i wymagania



- W hotelu zatrudnienie mogą znaleźć osoby mające doświadczenie w branży oraz te, które nigdy z branżą się nie zetknęły, osoby wykształcone w tym kierunku jak i te, które takiego wykształcenia nie mają - mówi Joanna Węgrzyn-Kowenicka, dyrektor Hotelu Nadmorskiego. - Pracę w hotelarstwie najszybciej znajdą osoby o określonych predyspozycjach zawodowych, wysokiej kulturze osobistej oraz znające języki obce. Pracodawcy z branży hotelarskiej poszukują wśród kandydatów osób z umiejętnościami obsługi klienta, ponieważ niezmiennie gościnność i doskonała jakość obsługi klienta były, są i będą wymagane od osób zatrudnionych w hotelu we wszystkich działach hotelowych.
Reprezentantów trójmiejskich hoteli zapytaliśmy też o wymagania, jakie powinni spełniać potencjalni kandydaci oraz o to, kto ma szansę na zrobienie kariery w branży hotelarskiej.

- Courtyard by Marriott Gdynia należy do międzynarodowej sieci hoteli Marriott International, w związku z tym osoby ze znajomością języka obcego, entuzjazmem i otwartością są przez nas mile widziane. Każdy, kto zaciekawi nas swoją osobą na rozmowie kwalifikacyjnej i jest przede wszystkim chętny do pracy, ma szansę na zdobycie posady i dołączenie do naszego zespołu - mówi Małgorzata Kamińska, specjalista ds. marketingu i PR, Courtyard by Marriott Gdynia Waterfront. - Kariera w środowisku hotelarskim i gastronomicznym ma to do siebie, że bezustannie towarzyszy jej tempo pracy, która przynosi wiele wyzwań i satysfakcji, czego należy mieć świadomość aplikując do tej branży. Obie z nich to sektory usługowe, wymagające od pracownika niegasnącego entuzjazmu, otwartości, empatii oraz łatwości komunikacji. Ponieważ jako hotel mamy w swojej ofercie zarówno bazę noclegową, jak i gastronomiczną, nie możemy zamykać się i wspominać tylko o jednej branży. Wiedza oraz praktyka w obu zawodach jest bardzo wartościowa, jednak niewykluczone, że posadę zdobędzie ten, kto jest najbardziej charyzmatyczny, dobrze zorganizowany, a także ceni pracę zespołową.

Jak często nocujesz w hotelach?

Warto wspomnieć, że w Trójmieście znajdują się też specjalne szkoły, w których uczą się osoby zainteresowane branżą hotelarską. Są to gdyńskie Technikum HotelarskieZespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku. Czy wykształcenie kierunkowe jest niezbędne do zrobienia kariery w tej branży?

- Pasja, uśmiech i dynamizm w działaniu to główne cechy, jakich poszukujemy u aplikującego. Wykształcenie na stanowiskach operacyjnych nie jest wymagane, o ile zainteresowany wykaże się wysoką kulturą osobistą, determinacją, komunikatywnością i predyspozycjami zawodowymi. Jako pracodawcy cenimy pracownika, który jest zaangażowany w swoje obowiązki, szanuje swoje stanowisko pracy, a także osoby, z którymi współpracuje. Idealny kandydat to taki, który jest zdecydowany, ma jasną wizję swojej przyszłości zawodowej, potrafi zdefiniować swoje oczekiwania wobec pracodawcy i określić źródła swojej motywacji. Łatwiej jest nam pracować, kiedy wiemy, jakie są nasze wzajemne oczekiwania - mówi Małgorzata Kamińska, Courtyard by Marriott Gdynia Waterfront.

- Jako obiekt pięciogwiazdkowy, należący do sieci Relais & Chateaux, przy rekrutacji zwracamy dużą uwagę na wykształcenie naszych przyszłych pracowników. Stawiamy na osoby po technikach hotelarskich bądź studiach branżowych. Współpracujemy z placówkami lokalnymi, prowadzimy spotkania z uczniami oraz studentami, którym prezentujemy nasz obiekt, naszą filozofię, przekonując jednocześnie, że branża hotelarska ma przed sobą przyszłość i warto się z nią związać. Cenimy sobie także osoby z doświadczeniem zawodowym opartym o praktyki, staże lub regularne zatrudnienie. Niemniej jednak jesteśmy także w stanie przeszkolić nowe, świeżo zatrudnione osoby, a ważny element pracy w naszym hotelu to podnoszenie kwalifikacji poprzez szkolenia wewnętrzne - mówi Marta Dworak, Sales & Marketing Manager, Hotel Quadrille Relais & Chateaux.
W szkołach uczniowie zdobywają nie tylko niezbędną wiedzę, ale też praktykę.

- Uczymy młodzież, jak powinna wyglądać praca np. przy recepcji hotelowej. W drugiej i trzeciej klasie uczniowie odbywają już praktykę zawodową w hotelach, czyli dla nich w środowisku zawodowo naturalnym. My staramy się właśnie do tego środowiska jak najbardziej zbliżyć nasze szkolne zajęcia - mówi Ewa Laskowska, nauczyciel przedmiotów zawodowych z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich.
Pokoje dla gości hotelowych przygotowywane są według ściśle określonych standardów. Pokoje dla gości hotelowych przygotowywane są według ściśle określonych standardów.
Co ciekawe, u kandydatów do pracy w hotelu cenione są też inne, pozornie niezwiązane z branżą umiejętności.

- W branży zachodzą ogromne zmiany, które często wiążą się z koniecznością uczenia się nowych rzeczy. Coraz większy jest też udział technologii informatycznych. Jeśli kandydat posiada tych kilka podstawowych cech i doda jeszcze odpowiedzialność, to właściwie kariera w hotelarstwie stoi otworem - mówi Joanna Węgrzyn-Kowenicka, hotel Nadmorski.

Zalety



Praca w branży hotelarskiej ma zarówno zalety, jak i wady. Do tych pierwszych należą m.in. mnogość wyzwań i możliwości awansu.

- Jedną z niewątpliwych zalet pracy w hotelarstwie jest możliwość pracowania w wyjątkowych miejscach pod względem lokalizacji, architektury, wystroju wnętrza czy wyposażenia, gdyż hotele, starając się zapewnić swoim gościom jak najlepsze warunki do wypoczynku, prześcigają się w swoich pomysłach i tworzą coraz to nowocześniejsze, bardziej ekskluzywne i designerskie obiekty - mówi Joanna Węgrzyn-Kowenicka, hotel Nadmorski. - Warto podkreślić też, że środowisko hotelarskie tworzy swoistą enklawę, w której nadal obowiązują tradycyjne zasady savoir vivre'u, co czyni tę branżę wyjątkową.
Hotelarze podkreślają też, że praca w tej branży może okazać się bardzo satysfakcjonująca. Częste zmiany i wyzwania sprawiają, że trudno jest w niej popaść w rutynę.

- Podejmując decyzję o pracy w hotelu z pewnością spodziewać się należy przede wszystkim pracy z ludźmi, niezależnie od tego, na jakie stanowisko w hotelu się aplikuje, co stanowić może zaletę dla tych, którzy preferują kontakt interpersonalny w pracy. Znaną prawdą jest, że klimat każdego hotelu tworzy przede wszystkim jego personel - zarówno ten widoczny dla gości, jak i ten, o którym goście hotelowi nie wiedzą. Z tego powodu tak wiele uwagi poświęca się w hotelarstwie na dobór odpowiednich osób do zespołu. Dobrze dobrany, zgrany zespół, który się rozumie, szanuje i uzupełnia, a co za tym idzie dobra współpraca pomiędzy członkami zespołu w dużej mierze wpływa na funkcjonowanie hotelu i opinie o nim wśród gości. Można więc w tym miejscu wskazać dobrą atmosferę jako niewątpliwą kolejną zaletę pracy w hotelarstwie - mówi Joanna Węgrzyn-Kowenicka, hotel Nadmorski.

Trójmiasto: wydarzenia organizowane w hotelach


Wady



Nie sposób nie wspomnieć też o wadach pracy w tej branży. Jedną z nich jest kontakt z klientem, który może być źródłem zarówno satysfakcji, jak i frustracji.

- Należy jednak pamiętać, że praca w hotelarstwie, zwłaszcza w sieciach hotelowych, jest w dużej mierze podparta procedurami i wyznaczonymi z góry standardami, które osoby z podejściem proklienckim może nieco uwierać. Tym osobom polecam pracę w prywatnym hotelu, gdzie jest pod tym względem dużo łatwiej - mówi Joanna Węgrzyn-Kowenicka, hotel Nadmorski.
Perfekcyjna znajomość języków obcych będzie wyjątkowym atutem w branży hotelarskiej. Perfekcyjna znajomość języków obcych będzie wyjątkowym atutem w branży hotelarskiej.
Praca w hotelarstwie wiąże się też z większą niż w innych branżach dyspozycyjnością.

- Decydując się na pracę w hotelu należy pamiętać, że hotel to miejsce, które nigdy "nie zasypia" i pracuje 24h na dobę, 7 dni w tygodniu, 365 dni w roku w przysłowiowe "piątki, świątki i niedziele". Decydując się na pracę w hotelarstwie trzeba liczyć się z pracą nie tylko zmianową, w tym w porze nocnej, ale również w weekendy oraz święta i dni ustawowo wolne dla innych branż. Urlop w sezonie letnim należy raczej do rzadkości - mówi Joanna Węgrzyn-Kowenicka, hotel Nadmorski.

Perspektywy, szkolenia, zarobki



Praca w branży hotelarskiej przeznaczona jest zarówno do osób, które chciałyby zostać w niej na stałe, jak i dla tych, którzy szukają pracy dorywczej np. na weekendy. Jeśli jednak marzymy o karierze w tej dziedzinie, musimy liczyć się z licznymi szkoleniami.

- Inwestycja w pracownika jest bardzo ważnym aspektem - firma oferuje możliwość rozwoju zawodowego, a także spektrum szkoleń, bardzo często międzynarodowych. W dużej mierze stawiamy także na awanse wewnętrzne, dlatego jeżeli zaczniemy od stanowiska niższego szczebla niewykluczone, że w przyszłości zajmiemy bardziej angażującą i odpowiedzialną posadę. Zdarzają się awanse wewnątrz działu, ale bardzo często promocja następuje też poza nim. W końcu, kto nie zna lepiej własnego miejsca pracy i oczekiwań jak pracownicy, którzy tworzą w nim niepowtarzalną atmosferę i sprawiają, że goście chcą wracać do hotelu ponownie? - mówi Małgorzata Kamińska, Courtyard by Marriott Gdynia Waterfront.
A jak z zarobkami?

- Od strony finansowej też jest dobrze, choć ważne jest, jakie wyniki hotel osiąga. Łatwiej jest tym dobrze położonym, ale im hotel jest lepiej zarządzany, tym większe są możliwości finansowego docenienia pracowników. W hotelu Nadmorskim zauważyliśmy, że dla młodych osób ważnym jest, by zarobki mogły być wypłacane częściej niż na koniec miesiąca. Wdrożyliśmy wypłaty raz w tygodniu i wiele osób z tego korzysta. Sam czas pracy daje większą elastyczność, co jest często kluczowe np. dla osób jeszcze studiujących - mówi Joanna Węgrzyn-Kowenicka, hotel Nadmorski.
Hotelarze przestrzegają przed korzystaniem z agencji pracy. Na rynku powstało dużo agencji pośredniczących w zatrudnianiu takich osób, należy jednak pamiętać, że zatrudnienie bezpośrednio w hotelu daje wyższa wynagrodzenie.

Czy warto w takim razie próbować swoich sił w branży hotelarskiej?

- Hotelarstwo jest miejscem pracy dla osób, które chcą się z nim związać na dłużej. Zamierzają się rozwijać i cierpliwie budować własną karierę. To, co praca w hotelu zapewnia w stu procentach, to możliwość sprawdzenia się i ogromna satysfakcja niemal każdego dnia. Codziennie są nowe, ciekawe wyzwania, którym sprostanie jest często trudne, ale jak się powiedzie, zawsze poprawia samopoczucie i samoocenę - podsumowuje Joanna Węgrzyn-Kowenicka, hotel Nadmorski.

Miejsca

Opinie (110) 5 zablokowanych

  • (2)

    W hotelu dyrektorowi ma się tabletka zgadzać i szeroko pojete koszty . Im tańszego pracownika znajdzie tym lepiej . Niech Pani nie mydli ludziom oczu o bajońskich zarobkach.

    • 68 0

    • Dyrektor-BABA to najgorsza rzecz

      Gdy dyrektorem jest kobieta, najeży unikać takich pracodawców jak ognia. Kobieta-dyrektor nadaje się jedynie jako poganiacz z batogiem w ręku (co najczęściej podoba się zarządom czy prezesom hoteli). Pracownik liczy się najmniej. Tylko dojenie z gości kasy i kasy.

      • 0 0

    • Dytektor ma od 12netto

      Ale tysiecy miesiecznie. A reszta 12 netto ale na godzine. W sumie tyle samo, ale jakby nie

      • 11 0

  • Najgorszy hotel w Gdańsku

    Ostrzegam przed Hampton by Hilton w Gdańsku-Oliwie, gdzie okradają gości.

    • 0 0

  • Praca w hotelarstwie (12)

    Pracuje w hotelu od 8 lat. Zawsze na recepcji - jako kierownik lub recepcjonistka. Na początku zaraz po studiach zarabialam 1500 zl. Teraz już ok. 3 tys zł. Dobry jest też system pracy 2/2. Dzień, noc, 2 dni wolnego. Przed nocka jestem w stanie zrobić sporo rzeczy. Jedynym minusem jest praca 365 dni w roku. Świątek piątek i niedziela. Kilka lat nie miałam świąt ale coś za coś.

    • 43 15

    • Brawo!!

      Pani Karolino, jako pracodawca i właściciel hotelu , kiedyś pracownik recepcji - rzadko się spotykam z tym , że ktoś docenia takie zalety jak Pani!!! Brawo - praca 2/2 to naprawdę dużo czasu wolnego i tak jak Pani wspomniała przed nocką cały dzień wolnego . Więc dlaczego ludzie jak słyszą słowo nocka , to rezygnują itp .
      Brawo dla Pani!!!

      • 0 0

    • (2)

      3000 zl za prace w nocy, weekendy, swieta ?? Chryste panie, szanuj siebie dziewczyno !!

      • 20 0

      • Jak ktoś da mi lepiej płatna pracę to ja od razu ja biorę

        • 1 0

      • W Polsce malo kto szanuje pracownika.

        • 16 0

    • a co jest ty "za coś", bo niedoczytałem

      ?

      • 9 0

    • (2)

      Karolina, chcesz zarabiać 3 tys do końca życia, czy wolisz 3-4 razy tyle, ale dziennie nie miesięcznie, jako właściciel małego hotelu?

      • 4 10

      • Jakiego małego hotelu właściciel zarabia 350.000 zł miesięcznie ? (1)

        • 13 1

        • Takiego z dodatkowymi usługami ;>

          • 14 0

    • Za 3 tys na rękę to ew można popracować pon-pt 7-15

      • 37 0

    • (1)

      Za taki system pracy 3tys to szef powinien się spalić ze wstydu.

      • 33 0

      • On płonie , w słońcu

        na Hawajach z drinkiem w dłoni

        • 29 1

    • Pensja bardzo niska

      • 46 0

  • Wysokie oczekiwania za słabe wynagrodzenie

    Pensje w hotelach np Gdańskich to zart.
    Chateaux et Relais?! Kolejny żart!
    To przez brak docenienia recepcjonistów, (ktorym obrywa sie za najmniejsze uchybienia rownież innych komórek hotelu) co kilka miesiecy przeżywam kryzys i odpoczywam od pracy w hotelu...
    Wracam, bo zadna praca nie daje mi takiej satysfakcji.
    Chateaux et relais w Gdyni zaproponowalo zabawnie male pieniądze biorąc pod uwagę stawiane oczekiwania.
    Dodam ze czuje sie doslownie hotelarzem z powołania... a w takich realiach wszystko mi opada.

    • 0 0

  • Śmieszny ten brak odpowiedzi wprost na pytanie o zarobki... (1)

    A niby poważną osobę pytają.

    • 4 0

    • jesteś ładniejszy

      z pełnym uzębieniem to zarobisz wiecej. Proste

      • 0 0

  • Oszustwo co piszą

    Zarobki dobre w hotelu, proszę napisać gdzie, to tam przeniosę się pracować, 365 dni w roku praca, okres letni zapomnij o urlopie, ciągłe nie zadowolenie bossów, gość w hotelu - temat morze... Nie polecam tej branży z całą odpowiedzialnością.

    • 4 0

  • Cienie to paskudnie niskie pensje dla większości pracowników obsługi hoteli (14)

    cienie to także nieuczciwa konkurencja ze strony airBnB i Bookingu - zarzygani przyjezdni to również cień (cierń) dla sąsiadów takiego przybytku, który często jest też zwyczajnie burdelem.

    W Gdańsku cieniem kładzie się też koncentracja hoteli w regionie śródmieścia, szkoda, że nie buduje się we Wrzeszczu czy innych dzielnicach, mniej reprezentacyjnych, by odciążyć mieszkańców.

    • 45 18

    • twoj koment to głos lobby hotelarskiego. Połowa z tego co piszesz to nieprawda! (6)

      • 6 7

      • to wszystko prawda (5)

        i jestem przeciw wszelkiemu lobby innemu niż mieszkańcy. Booking a przede wszystkim AirBnB w wielopłaszczyznowy sposób okrada mieszkańców i budżety miast (dodatkowo transfer gotówy do San Francisco).

        Budujmy tanie hotele, hotele robotnicze, hostele, schroniska turystyczne NIE podnajmujcie zwykłych mieszkań. Częściowo może się w to włączyć Województwo, ZHP (baza ZHP na Jaśkowej w ruinie!), Miasto Gdańsk

        • 6 5

        • Moje mieszkanie (2)

          I mogę dysponować swoim majątkiem jak chcę. Podatki od działalności płacę.

          • 6 5

          • Nie dokońca możesz dysponować jak chcesz. (1)

            Ciekawe dzbanie co byś powiedział jak ktoś nad twoim cymbałem zrobił by sobie zakład produkcyjny lub dyskotekę.
            Budynek mieszkalny to nie hotel i wkrótce zmienią się przepisy i które zakażą tego typu działalności gospodarczej. Tak jak ma to miejsce w wielu miastach Europy.

            • 8 2

            • co go wyzywasz od dzbanów ?

              Precz z frustratami. Spokój to na peryferiach miasta lub na wsi.

              • 0 2

        • To zbuduj tanie hotele.

          • 1 0

        • Ale w Polsce to się nie uda. W Polsce liczy się zarabianie, jak największej kasy (i tutaj cena często nie idzie w parze z jakością). Dlatego portale typu airbnb cieszą się popularnością - ludzie chcą zwiedzać, podróżować, poznawać, ale nie wywalać całej kasy na nocleg.

          • 2 4

    • A spadówa z hotelami z Wrzeszcza. (2)

      Hołoty nam tu nie potrzeba.

      • 9 5

      • no właśnie sam widzisz jak kochamy turystów :) (1)

        • 2 1

        • Czym mniej tej zarazy tym lepiej dla zwykłych mieszkańców.

          Na turystach zarabia tylko grupa cwaniaków.

          • 8 0

    • Dlaczego Airbnb I booking są według ciebie nieuczciwą konkurencją? Airbnb to zupełnie inny koncept i trudno je porównywać.

      • 2 1

    • (2)

      A dlaczego nazywasz airbnb i booking nieuczciwą konkurencją? Na Bookingu pojawiają się oferty hoteli - hotel sam decyduje czy chce sprzedawać noclegi w ten sposób. A airbnb to przygoda - możesz poznawać nowych ludzi, lokalne jedzenie, mieszkać w ciekawych miejscach i nie wydawać milionów. Osobiście podróżuję tylko przez airbnb. Nie każdy lubi łóżko, biurko, tv i zestaw kawowy za 300 zł za dobę (w gratisie słychać kaszel sąsiada z pokoju obok).

      • 13 9

      • (1)

        lub zostać zgwałconym...

        • 2 7

        • Jeżeli utożsamiasz pobyt w wynajętym domu/ mieszkaniu/ apartamencie poprzez airbnb z możliwością bycia zgwałconym to gratuluje :) Takie same prawdopodobieństwa gwałtu masz w hotelu albo idąc klatką schodową do własnego mieszkania.

          • 7 1

  • Autor nigdy się nie spotykał z tę branżą.

    Słabe.

    • 14 0

  • (1)

    Boże Pani Aleksandra jest przepiękna ! Ktoś ją zna? :)

    • 2 4

    • Naucz się tej pieśni , udaj się pod siedzibę trojmiasto i śpiewaj , może cię zauważy

      Andre - Ale Ale Aleksandra

      Ref: Ale ale Alexandra
      Ale ale ale ładna
      Taka taka taka skromna
      Taka taka sexi bomba. x3

      Piękna dziewczyna to nie sen
      Mała, figlarna niczym cud
      Trafił mi się szczęścia łud

      Ref: Ale ale Alexandra
      Ale ale ale ładna
      Taka taka taka skromna
      Taka taka sexi bomba. x2

      Ona tak bardzo kręci mnie
      Cudna, seksowna mówię Wam
      Takie to szczęście teraz mam

      Ref: Ale ale Alexandra
      Ale ale ale ładna
      Taka taka taka skromna
      Taka taka sexi bomba. x2

      • 3 2

  • Polecam promy. (5)

    Teraz już warto aplikować w agencjach. Przyjdzie lato i bedą potrzebować na sezon. Jak ktoś będzie miał szczęście to zostanie w stałej załodze. Jak trochę mniej to będzie przyjeżdżał na zastępstwa. Zarobki raczej dobre, dużo lepsze niż w hotelach. Praca 2/2, 4/2 (tyg w pracy/w domu). Praca dla pracowitych - nie dla obiboków i roszczeniowców.

    • 2 5

    • (1)

      A jak z doświadczeniem? Czy osoby mający ok 1roku pracy jako młodszy kucharz I ok3-lat jako pomoc kuchenna ma szansę się załapać czy jednak lipa?

      • 0 0

      • Szansa zawsze jest.

        Trzeba próbować.

        • 0 0

    • ok (2)

      gdzie należy się zgłosić ? a minusy ?

      • 0 0

      • Minus jest jeden

        Przez połowę roku nie ma cię w domu. Ze wszystkimi tego konsekwencjami.

        • 4 0

      • Agencje są gł w Gdyni, polecam te na Skwerze przy oceanarium.

        • 0 1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Pracodawcy w Trójmieście

Forum

Najczęściej czytane