Ciężka praca na pewno, wysokie zarobki - często w sferze legend. Jak wygląda praca kelnera w Trójmieście? Zapytaliśmy o to trójmiejskich restauratorów oraz kelnerów, ale nie sezonowych, lecz pracujących w zawodzie od lat.
2020-11-23 18:25
6000 zarabia kelner ? Skąd MAC e takie informacje ? Wystarczy rozejrzeć się w ogłoszeniach o pracę ile zarabia kelner , a napiwki? Większość płaci karta a z tego napiwków nie ma. Jeśli było by tak cudownie co drugi był by kelnerem
2016-06-20 13:44
Nie rozumiem tego żądania napiwków, przecież to restaurator was zatrudnia a nie goście lokalu, więc niech on wam płaci napiwki wliczając je w cenę menu.
2018-08-07 15:20
Ale procenty na kuchnie trzeba dawać... niekiedy przez właśnie takie osoby kelnerzy musza dopłacać ze swojej kieszeni.
2016-06-20 15:05
powinna być doliczona obsługa wartości 10% zamówionych dań itp.
Wtedy nie było by tych niezręcznych sytuacji, ile wypada zostawić, czy 10% styknie a moze 15% czy zostawić tylko resztę pry rachunku 91zł czy dorzucić tą złotówkę czy dwa? Płacąc kartą mieć przygotowane drobne na różne warianty?
dlatego wolę bary, zamawiam, dostaję i odrazu płacę; siadam do stolika i jesm w spokoju nie niepokojony pytaniami, czy smakuje, czy moze deser, a moze kawę, a może coś tam, potem czekać po zjedzonym obiadku aż kelner sie zorientuje że się go oczekuje, żeby rachunek przynieść; nie mam na to czasu. wolę płatne przy kasie, znacznie szybciej.
2016-06-20 17:29
Pisząc krócej: jaka jest podstawa prawna dawania napiwków?
Nie ma takiej?
To o czym my rozmawiamy? O jakichś burżujskich zwyczajach z 19 wieku?
2018-04-16 13:02
Ten zawód rzeczywiście jest ciężki, ale ja osobiście go uwielbiam !
2017-11-20 10:04
Jakie legendy??? Dobrze wiem, że to żadna bajka, tylko ciężka praca, która nawet w odpowiednich warunkach (napiwki) popłaca. :P
2016-06-20 13:41
To chłopcy albo dziewczynki na posyłki, którzy są tam, żeby mi usługiwać. Daję im tipy, ale nie jako wyraz wdzięczności za dobrą pracę czy miłą obsługę, ale raczej jako ochłap na który się rzucą. Dlaczego tak myślę i robię? Jakie trzeba mieć umiejętności, żeby być kelnerem? Żadne. Dwie ręce, dwie nogi i język polski w stopniu podstawowym. Nie szanuję kelnerów.
2017-07-22 17:43
To spróbuj sam. Jak to takie łatwe . Dasz radę 8 stolików na raz obsłużyć to pogadamy.
2016-06-22 06:51
Burak jestes i glab kapusciany.
2016-06-20 17:54
Bo parówką jesteś
2016-06-21 10:49
2016-06-20 14:17
Baran
2016-06-21 10:48
2016-06-20 13:57
jak nie pracowałes w tym zawodzie to sie nie udzielaj buraku z wioski
2016-06-21 10:48
2016-06-20 20:30
Zakompleksiony niepełnosprytny , pewnie miał trudne dzieciństwo. Nigdy nie był w porządnej restauracji, a napiwki zostawia w smażalni w Brzeźnie i mówi że był w restauracji.
2016-06-20 18:15
Kiepska podpucha albo jesteś naprawdę skończonym kretynem.
2016-06-20 14:47
Obsługuje kelnerka nie jadłopodawca; Kelnerka sprawia wrażenie miłej i jest usmiechnięta, nienachalna z pytaniami czy smakuje itp; Kelnerka ma niemały dekolt; bądź niemały biust; a najlepiej jedno i drugie ;) . Przy powyższych warunkach oprócz obiadu decyduję sie jeszcze na deser z kawą, czy piwo "na trawienie" jeśli wcześniej było "na apetyt" Lubię jak kelnerka ma wyczucie, kiedy podejść.
Jako introwertyk za chiny ludowe nie widziałbym się w tej pracy, i uważam że napiwek to dobry sposób aby docenić starania kelnerki.
U fryzjera daję napiwek fryzjerce, bo wiem że fryzjerki maja podobnie druga pensja to napiwki, chodzac raz na 3-4 tygodnie za 15min strzyżenia chocby 5zł nikogo nie doprowadzi do bankructwa, a dla fryzjerki dodatkowe 20zł/godz to też grosz warty zachodu. Tym badziej że fryzjerkę ma się raczej stałą, i czasami wciśnie w przepełniony grafik
2016-06-20 17:33
Przyznaj lepiej, w jakim stopniu napiwek zalezy od stopnia twojej erekcji na widok kobiety świadczącej ci, bynajmniej nie-erotyczną, usługę
2016-06-20 14:24
Pewnie nikogo.
2016-06-20 13:51
A do siebie szacunek masz? Praca potrzebna jak każda inna a są to ludzie którzy ciężko pracują na chleb. ciesz się że masz te "dwie ręce" bo bez nich pewnie i twojego zawodu byś nie mógł wykonywać, no chyba że jesteś na zasiłku i pobierasz 500+ na 4 dzieci.
2016-06-20 13:50
tacy jak Ty też muszą być na świecie.
2016-06-20 13:11
Praca? Muszę was poinformować ,że Bundestag ma na początku lipca przyjąć uchwałę ,że mogą służyć w w wojskach Bundeswehry ochotnicy z krajów unii europejskiej!Czyli Ja i tacy jak ja mogą znaleźć wymarzoną prace w wojsku! Cuda się zdarzają .Babcia będzie ze mnie dumna! Kto by się spodziewał ,że po II wojnie światowej będzie taki cud?
2016-06-20 14:32
Popełnisz przestępstwo jako obywatel RP.
2016-06-20 14:35
Żandarmeria Wojskowa ochoczo każdego po tym rozliczy
2016-06-20 14:39
A tam żandarmeria może go w pompę pocałować.
2016-06-20 17:27
kontynuować?
2016-06-27 02:20
2016-06-20 14:49
Polacy od dawna mogą służyć w innych armiach.
2016-06-20 15:18
o jej, to patologia
2016-06-20 15:43
W Polsce dla takich jak ja nie ma pracy . Wiadomo ,wyzysk i oszustwo 2,8 tyś za prace na platformie mi nie wypłacono do tej pory niby zarobiłem tam w miesiąc czasu 6,8 tyś wypłacono mi 4 tyś w 2 ratach a 2,8 tyś nigdy .Polska to dziwny kraj.
2016-06-20 18:55
Ja bym tobie debilu calosci nie wyplacil
2016-06-20 19:34
Wiesz ja odzyskałem pieniądze w euro!Zadzwoniłem gdzie i trzeba i powiedziałem prawdę jak mnie oszukali.Zaraz dostałem szmal w Euro z innego źródła. :-D
2016-06-20 21:27
Ale z cie.ie konfident
2016-06-20 17:49
Wystarczy iść do pe-o...
2016-06-20 17:26
No, super, po prostu.
Podczas II wojny tacy jak ty strzelali do swoich rodaków wystrojeni w ciuszki Wehrmachtu.
Dla mnie - jesteś NIKT
2016-06-20 20:25
Ale ja nie czuje się Polakiem nie mam Polskich korzeni.Wiecznie jestem w coś wrabiany itd . Niemieckie wojsko jest dobre no i pensja godna. Nawet na mecze piłki noznej nie mogę chodzić bo banda konfidentów się do mnie klei i zaraz mam ogon.
2016-06-20 13:10
oczywiście po 12 godzin dziennie ok 240 godzin w miesiącu. Szef naburmuszony, ja zmęczona ado klientów trzeba się szczerzyć...
2016-06-23 08:16
NIGDZIE poza Polską, nie spotykałem smutnych, naburmuszonych, roszczeniowych (a czasem wręcz aroganckich!), leniwych czy nieuważnych kelnerów i kelnerki. W Polsce rzadko kiedy spotykam profesjonalną obsługę kelnerską na akceptowalnym poziomie. W Trójmieście jeszcze mi się to nie zdarzyło. Gastronomia to branża usługowa, usługi - jak sama nazwa wskazuje - polegają na pełnieniu roli służebnej wobec klientów. U nas niestety sezonowo najmowana do tego fachu gimbaza kompletnie nie rozumie tej subtelnej zależności. Wydaje im się, że klienci to tacy fajni ciocie i wujkowie od przynoszenia pieniążków. Błąd. Jesteś kelnerem czy kelnerką - jesteś profesjonalistą w usługiwaniu. Nie nastawiaj się, że dostaniesz coś więcej bez wysiłku. Dokształcaj się z gastronomii i (przede wszystkim!) z dobrych manier. Klient na Ciebie patrzy (!) - od razu idziesz do stolika, ewentualnie sygnalizujesz, że zaraz podejdziesz. Jak rozmawiasz z klientem, to powoli, spokojnie i miło - nikt nie lubi być poganiany czy pouczany. Nie ociągaj się ale też nie lataj po sali jak obłąkany/a, bo ludzie pomyślą że trafili do obozu pracy dla kelnerów. Celebruj swoje powinności. Opóźnienia na kuchni nie nadrobisz lataniem po sali. A jeśli szef/manager ma z tym problem, to niech sobie szuka innych jeńców. Szanuj się i nie dawaj sobą orać. Może jeszcze nie teraz, nie za rok, nie za dwa, ale za kilka-kilkanaście, jakość w usługach kelnerskich zacznie być w PL mocno deficytowa i wtedy profesjonaliści będą w cenie.
2016-06-24 15:26
Ludzi w pracy trzeba traktować dobrze i nie mam tu na myśli tylko wynagrodzenia, chociaz w duzej mierze właśnie ono kuleje. Dziki kapitalizm, z niewolnika nie ma dobrego pracownika.
2016-06-20 15:31
niech załoga knajpy zrobi strajk i zażąda porządnych pensji godzinowych tak by reszta społeczeństwa nie musiała was postrzegać jako naciągaczy i żebraków o dodatkowe nieopodatkowane parę groszy
2016-06-21 08:10
ja nie uważam, kelnerów za naciągaczy. Uważam, że jeżeli jestem miło, szybko obsłużona, dostałam dobre jedzenie to powinnam zostawić przynajmniej 10% napiwku. To norma i tyle
2016-06-23 08:41
Tak mówią podręczniki do bon-tonu. Dawanie kilkusetzłotowych napiwków wg mnie jest znacznie bardziej prostackie, niż nie dawanie ani grosza.
2016-06-20 15:33
To nie takie proste. Niektórzy po prostu muszą pracować, za byle co, bo inaczej nie będzie co jeść.
Powoli ta sfera zaczyna się polepszać, ale do normalności jeszcze daleko.
2016-06-20 13:17
Prace można zmienić, zawsze.
2016-06-20 13:48
Zmienić pracę i wziąć kredyt, nie?
2016-06-20 16:46
2016-06-20 13:22
2016-06-20 13:13
to jest w naturze
wiem coś o tym, bo pracuję też za 6zł /h a gdy wychodzę do gości,
mam pozytywne nastawienie i to mi pomaga, i atmosfera z gośćmi zawsze miła
2016-06-20 14:16
ale zawsze jestem uprzejma,
poza tym więcej niż 10 h nie pracuję więc też nie "padam na pysk".
Nie jest to moja praca "docelowa" jednak.
2016-06-20 13:22
2016-06-20 13:32
2016-06-23 13:17
Nie wiem w jakim celu był pisany ten artykuł!? Dla mnie to stek bzdur i mydlenie oczu nieświadomym prawdy czytelnikom. Zarobki kelnerów na poziomie 4-6 tyś.? Wierutne kłamstwo! Konkretnie poproszę! W jakim lokalu tyle płacą??? Zaraz się zatrudniam!
Pracowałam w restauracji o dobrej pozycji w Gdańsku, stawka godzinowa dla początkującego 8 zł/godz, dla "starego" zasłużonego kelnera to 12zł/h, a 15zł/ h, to tylko kucharze zarabiali. Co daje nam przy systemie pracy 2/2 czyli powiedzmy dni pracy w miesiącu 16 x 15 godzin pracy dziennie= 240zł przemnóżmy to przez stawkę godzinową x 8 zł = wychodzi 1920zł za miesiąc pracy w gastronomii! Napiwki owszem ( dzielone na każdego kelnera z ogólnej puli) ok. 20zł/ dzień co daje nam w sumie 2 240zł i tyle średnio zarabia kelner i to nie w przeciętnej restauracji w Gdańsku, tylko znanej i uznanej. Skąd te stawki 4-6 tyś??? Ok. 4 -4 500 zarabiali kucharze, ale oni wykonywali jeszcze paskudniejszą robotę.
Jaki wniosek? Nie należy wierzyć we wszystko co media piszą, pokazują, bo prawda jest zupełnie inna!
2016-06-20 13:11
wczoraj też- w Tekstyliach,
z tym, że czułem się tam "poganiany", kelnerzy co chwile zaglądali "na stół",
aż w końcu jedna pani kelnerka zapytała: czy mogę skasować? - to było 20 min po podaniu dań obiadowych, gdy już je zjedliśmy, ale jeszcze piliśmy kawę i rozmawialiśmy.
2016-06-23 08:36
Chciałeś się napić kawy w spokoju - nie napiłeś się. Obsługa sprawiała wrażenie, jakby chcieli się Was jak najszybciej pozbyć, a Ty jeszcze ich za to nagrodziłeś? To jak - przepraszam - w tym kraju ma być dobrze?
2016-06-20 13:35
2016-06-20 13:37
2016-06-20 13:50
Straszne rzeczy. Zapytali, czy mogą wystawić rachunek, skandal.
Problemy pierwszego świata.
2016-06-21 08:13
nie skandal, ale tak się nie robi. Przede wszystkim to klient decyduje kiedy będzie płacił. Może chciałby jeszcze coś zamówić, deser, napoje. A tu wyskakują z rachunkiem. A jeśli kończyła zmianę to mogła przekazać stolik koleżance.
2016-06-20 14:20
2016-06-20 15:35
Opis gorzkich żali.
2016-06-20 13:54
Chyba naturalne, zżarłeś - płać bez dyskusji.
2016-06-20 14:10
po prostu chcieliśmy z żoną chwilę posiedzieć po obiedzie przy kawie (i deserze zresztą )
2016-06-20 15:34
I co, wyprosili was?
2016-06-21 07:14
Weź koleś zapoznaj się ze słowem "kultura",a potem poczytaj jak powinien zachować się kelner m.in. w takich sytuacjach.Zakładam że Ty w swojej knajpie klientom walił byś do koryta jak świniom i stał przy stoliku traktując klienta jak potencjalnego złodzieja.
2016-06-20 14:09
ani nie ta, która podała dania
2016-06-20 13:17
a z kultury nikt ci uwagi nie zwrocil.
2016-06-20 13:39
Rajtuzy cię hipisterze piją w kroku.
2016-06-20 13:49
bo sa biedakami, bo nie chodza do pracy z uwagin a bardzo ważne projekty, w ktorych muszą uczestniczyć. bywa, że rodzice miedzy sobą mowią: zobacz co z tego synka nam wyrosło, lelum polelum, chudy, nieogolony, w lato w czapce chodzi.... jak on sobie w zyciu poradzi? cale zycie na skrzypiacym rowerze? zostawmy go u nas jeszcze, bo na swiecei to nam zginie...
2016-06-21 00:16
2016-06-20 14:21
Jakiś klown cie brzydko dotykał?
To idź do psychoterapeuty.
2016-06-20 14:06
co mogą dać dyla bez płacenia
2016-06-20 14:11
2016-06-20 15:39
2016-06-20 13:50
A oni zwlekają i czekają nie wiadomo na co.
2016-06-20 13:44
że nie musiałeś godzinami czekać aż cie ktoś łaskawie obsłuży, jak to nieraz bywa w knajpach...
2016-06-20 13:23
Zamów danie , potem deser a jak się pani zjawi podczas deseru to wyciągnij worek z groszówkami i niech sobie liczy i kasuje.
Może się wtedy kultury nauczy.
A ty wyjmij książkę i zanurz się w lekturze.
No i oczywiście knajpa dla nas "spalona" do czasu zmiany obsługi.:)
2016-06-22 21:49
Zmanierowani, wiecznie zniesmaczeni ludzie,którzy zamówienia składają z 20 min marudząc przy tym niemilosiernie. Czasem słucham i myśle, jak dobrze,że ja tu nie pracuję,bo tłumaczenie kilka razy z rzedu, że jest surówka min z kapusty, ale pani akurat nie ma ochoty na kapustę i na marchewkę też nie,a na buraczki ma uczuleie itd....to mnie już by dawno h....... strzelił
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
