250 godzin przepracowanych w miesiącu, a umowa na jedną dwunastą etatu, wynagrodzenie, które czasem znika razem z barem w którym pracowaliśmy - gastronomia rządzi się swoim (bez)prawiem. Zmiany widać - ale nie idą one w dobrą stronę. Opowieści naszych forumowiczów w wątku Jeśli gastronomia to na czarno.
2012-07-26 10:02
i mówią ze gdyby były nizsze mogli by wiecej placic!!Racja tylko dlaczego tak nierobią!!Pracownik zatrudniony na czarno wtakim razie powinien zarabiac wiecej !!Ale sie okazuje ze naczarno dostajesz mniej niz bys pracował na czarno !!Cały zysk idzie do nowobogadzkiego buraka!!Tacy sa własnie pracodawcy wtym kraju i tak sie dorabiaja na wyzysku i krzywdzie ludzkiej innych!! Kolejny przykład Rajskiej zielonej wyspy dla złodziejów i oszustów,czy wyzyskiwaczy najnowsze dane podaja ze w kryzysie który własnie mamy najwiekszy przyrost milionerów wtym kraju.Jest ogromne bezrobocie wiec mozna ludzi wyzyskiwać!! A bezrobotny moze tylko sie da wykorzystywac i patrzec jak władza lata sobie po całym swiecie na koszt podatnika!!
A wszystkie urzedy kontroli to tylko fikcja !!PIP jest tylko dla pozorów bo nic niemoze zrobic.!
2012-07-26 14:19
Chłopie, ale po co piszesz, nie mając zielonego pojęcia o temacie? Frazesy jakieś, nie mające pokrycia w faktach. Załóż firmę i płać kelnerom po 5-10 tysięcy, proszę bardzo... Oczy by ci pękły, tak byś je wytrzeszczył, gdybyś wiedział, jaka to jest ;)
2012-07-26 15:38
mamy bardzo wysokie koszty pracy wiec wszyscy zarabiaja mało ale nowobogadzkich buraków stac na wszystko..Mówi sie ze jak koszty pracy beda niskie to pracownik zarobi wiecej i to jest logiczne pod warunkiem ze niebedzie wyzysku pracownika a artykuł dokladnie to opisuje ale ty najwyrazniej twierdzisz ze ci ludzie kłamia ze maja na umowie 3 godziny apracują 14 i dostają za 5 godzin pracy kase.!!W TVN własnie był przykład ze zatrudnieni naczorno niezarabiaja wcale wiecej przeciwnie dostaj jeszcze mniej niz placa minimalna!! I to jest własnie wyzysk !!
2012-07-26 11:00
robić cokolwiek jak podlega marszałkowi sejmu ????
2012-07-26 10:44
Skoro tak zazdrościsz nowobogackim burakom...
2012-07-26 15:09
Kiedyś za komuny jak skarbówka chciała sprawdzić ile porcji wydajesz to potrafili trzy dni warowac i liczyc porcje. I jak przywalili domiar to było po biznesie na długie lata, a teraz biznes to bajka
2012-07-26 11:36
czemu uważacie że do pracy w gastronomi nie potrzebne jest żadne doświadczenie? nie rozumiem czemu kelnerką jest osoba dla której jest to pierwsza praca- bo to niby jest proste.. eh i niby czemu miałbym dawać napiwki? bo tak trzeba? bo ładny uśmiech? A w kuchni to samo.. bez doświadczenia albo bez organizacji albo za mało ludzi.. albo...
2012-07-26 14:53
Tak . Lecz kucharz z doświadczeniem nie da się wykorzystywac tak jak osoba nie mająca doswiadczenia . Dlatego na kuchniach takie braki ... Zamiast kucharzy pracują osby nie mające doświadczenia , gdyż łatwiej nimi manipulować itp.
2012-07-26 11:20
rząd rżnie w d...pę drobnego przedsiębiorce, ten rżnie pracownika, a pracownik-murzyn rżnie "jakość pracy". Od 1989r ten kraj stacza się po równi pochyłej. Nikt nie jest w stanie tego zatrzymać. Zresztą nikomu na tym nie zależy. Czym większy burdel, tym większa możliwość afer, przekrętów i złodziejstwa. Lemingi uważają inaczej, bo łykają wszystko co im się przedstawi, jako "pozytywy". Ja już "stary" jestem i muszę toczyć codzienną walkę o przetrwanie, aby dzieciaki miały co jeść, ale Wy młodzi, wykształceni i umiejący myśleć, pakujcie walizy i w nogi "do normalności"
2012-07-26 13:47
w korei polnocnej dalej jest zaje...fajnie. tam nie ma afer wszyscy zyja w krainie wiecznej szczesliwosci blogoslawiac ukochanego ojca narodu
2012-07-26 07:23
Ostatnio dobitnie pokazał to reportaż na TVN.
Dlatego nie korzystam z takich miejsc.Jak już minie przyprze to kupuję coś w sklepie lub mcdonald tam przynajmniej normy sanitarne nie są pustym frazesem.
Już na tym zdjęciu widać ciekawą rzecz.Przelewanie piwa z jakiegoś dzbanka do pokala.Ciekawe tylko jakie zlewki znajdują się w tym dzbanku i ile on sobie stał z tą zawartością.
Podstawowa zasada gastronomi "nic się nie marnuje"
2012-07-26 12:08
to jakiś skrajny przypadek. Pracowałem każde wakacje w barach przy plażach i czegoś takiego nie widziałem i nie robiłem. Ryby szef zamawiał prawie codziennie, frytki, zapiekanki, kotlety do hamb, fasolka po bretońsku itp kupuje się mrożone, jedynie co to olej nie był zmieniany codziennie, ale bez przesady na takim czarnym oleju nie da się smażyć, bo się tak pieni i kipi, że nic nie usmażysz.
2012-07-26 12:59
Dziękuję bardzo za jedzenie w takich budach przy plaży.
2012-07-26 11:33
i takie gdzie szanuje się pracowników i klientów (kosztem dużo mniejszych zysków) i takie gdzie nie szanuje się nikogo (dla maksymalizowania zysków). Pytanie których jest więcej? Jeśli za gastronomię biorą sie buraki, tylko dla napchania portfela to tak to właśnie wygląda, jeśli ktoś ma choć cień pasji i lub sprawiać innym (ale i sobie) przyjemność to wygląda to dobrze. Tylko jak odróżnić jedno od drugiego? Skoro przeciętny klient gastronomii nadmorskiej nie potrafi odróżnić ryby dobrze zrobionej od zelówy :( . albo daje się łapać na "świeżą rybę" np na dorsza, co jest możliwe ale tylko nielegalnie bo od wielu lat w okresie od wiosny do jesieni jest zakaz połowu dorsza itd.. niestety to trudne , trzeba sprawdzać, weryfikować, testować i wracać w te miejsca, które się sprawdziły, polecać innym. Jest na prawdę sporo takich miejsc, nawet tylko sezonowych.
2012-07-26 12:02
2012-07-26 10:00
i mówią ze gdyby były nizsze mogli by wiecej placic!!Racja tylko dlaczego tak nierobią!!Pracownik zatrudniony na czarno wtakim razie powinien zarabiac wiecej !!Ale sie okazuje ze naczarno dostajesz mniej niz bys pracował na czarno !!Cały zysk idzie do nowobogadzkiego buraka!!Tacy sa własnie pracodawcy wtym kraju i tak sie dorabiaja na wyzysku i krzywdzie ludzkiej innych!! Kolejny przykład Rajskiej zielonej wyspy dla złodziejów i oszustów,czy wyzyskiwaczy najnowsze dane podaja ze w kryzysie który własnie mamy najwiekszy przyrost milionerów wtym kraju.Jest ogromne bezrobocie wiec mozna ludzi wyzyskiwać!!
2012-07-26 11:26
Brak rozumu.
2012-07-26 10:23
to ja się nie dziwię że nie masz pracy.
2012-07-26 10:20
kwalifikujesz się do nagrody "srebrne usta"
2012-07-26 07:52
Piwo jest świeże, inaczej by się nie pieniło
2012-07-26 09:05
a slyszales o dolewaniu ludwika do piwa? lepiej wiec uważaj
2012-07-26 09:21
woda w piwie to norma,
+nie czyszczone instalacje+przepinanie beczek z piwem między zmianami(każdy barman odpowiada za swój towar)
nigdy nie kupuję piwa z nalewaka i wam to radzę
2012-07-26 08:00
Że aż zacytuję klasyka:"są na tym Świecie rzeczy które się fizjologom nie śniły"
2012-07-26 10:54
2012-07-26 12:38
2012-07-26 12:02
pracowałem wiele lat w gastronomii, ale znalazłem inną pracę. Co do pracy w gastronomii to ja mam bardzo dobre wspomnienia, praca często ciężka, non stop na nogach nawet po 12 godz, ale nie "nużąca", jeść i pić zawsze dali, napiwki też były i z wypłatą też nigdy nie było problemów. I powiem szczerze, że jakbym stracił obecną pracę to bym szukał w gastronomii
2012-07-26 11:25
Typowo polskie, wydymać rodaków, a potem iść do kościoła z podniesioną głową
2012-07-26 11:02
a prokuratura gdzie ?
2012-07-26 07:31
ciekawe, czy ta skostniała, sklerotyczna instytucja jest kontrolowana i przez kogo?
2012-07-26 11:01
bezpośrednio pani Ewie Kopacz jako marszałkowi Sejmu.
2012-07-26 10:26
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
