Jak wynika z badania zrealizowanego przez Instytut Badania Opinii Publicznej Homo Homini, prawie co trzeci pracujący Polak chce się odżywiać zdrowo. W równym stopniu zwracają na to uwagę kobiety, jak i mężczyźni. Jednak szczegółowa analiza wyników badań pokazuje, że nasze chęci nie pokrywają się z realiami. Wielu z Polaków blisko pół doby spędza w pracy, a ich nawyki żywieniowe daleko odbiegają od zbilansowanej diety.
2010-11-16 14:03
"Im wyższe stanowisko, tym liczba posiłków zjedzonych w pracy się zmniejsza, czyli im ktoś bardziej zapracowany, tym mniej je."
ciekawe rozumowanie - im wyższe stanowisko tym bardziej zapracowany ....
często jest wręcz odwrotnie...
2010-11-16 20:07
poza tym mózg potrzebuje
soli mineralnych i witamin
a kalorii trochę mniej.
2010-11-17 09:33
Wyższe stanowisko - mniej obciążony mózg :)
2010-11-17 15:56
znaczy zawijanie sreberek
itp.
2010-11-16 14:10
jak polacy jedzą w pracy ? WOLNO !
2010-11-16 14:43
ooo, typowe zacofane myslenie polskich pracodawcow, jak w chinskim obozie...
2010-11-16 16:52
i potem 1/2 godziny w kiblu
2010-11-17 09:36
ta wyżej czy ta niżej ;)
2010-11-16 14:27
W Europie Zachodniej nie spozywa sie posilkow w pracy, tylko poza nia. Przerwa na lunch jest okazja do wyjscia z pracy, zrelaksowania sie, pogadania z kumplami.
Niektorzy rezygnuja z lunchu na rzecz sportu, zeby pobiegac pograc w tenisa itd.
Uwazam, ze bardzo dobry pomysl i powinien sie przyjac w polsce.
2010-11-16 14:40
No ja bym nie chciał spędzać powiedzmy 12h z dojazdami poza domem. Jak chcę sobie pograć w tenisa czy wyjść na posiłek ze znajomymi, to zrobię to po pracy bez przymusu. A tak niejako jestem zobligowany to robić codziennie, bo co innego wymyślić podczas 2h przerwy? Do pustego domu przecież nie pojadę?
2010-11-16 15:15
Przerwa jest potrzebna i to nie 5-minutowa, z kanapka na klawiaturze. Wiekszosci ludzi, ktorzy sie tak spiesza do domu, sa tak zmeczeni, ze sie nigdzie im nie chce wychodzic, nawet nie wiedza jak wyglada dzien bo wychodza jak jest ciemno i wracaja jak jest ciemno.
2010-11-16 14:40
Dokladnie, pracuje w Szwecji i mam "przymusowa" nieplatna przerwe, mozna wyskoczyc do restauracji (u nas maja pycha bufet, mozna sobie nabrac do woli jedzenia za 60 SEK razem z salatka i piciem) choc zwykle jem swoj lunch w kuchni pracowniczej, nie ma to jak wlasne zarcie :) w restauracjach sa zwykle kolejki po luch, nic przyjemnego spedzic przerwe w kolejce...
2010-11-18 07:35
Nie porównuj proszę Szwecji do Polski, bo to są 2 różne kultury i sposoby organizacji pracy. W Szwecji lunch w firmie lub poza nią jest standardem, tak samo jak to że siedzi się w pracy nie 8, a 10 godzin. Stołówki mają również większe firmy w Polsce.
Wszystko ma swoje plusy i minusy. W Polsce brakuje takiego zwyczaju jak lunch. Nawet nie mamy takiej bazy cateringowej żeby taki zwyczaj wprowadzać dla wszystkich.
2010-11-16 20:09
ot i cała tajemnica
2010-11-16 23:28
Wcale nie jest lepsze, tesknie za polskim Sfinksem :)
2010-11-16 14:32
najpierw to trzeba mieć pracę a potem to można coś zjeść ja jej niestety nie mam :(
2010-11-17 13:30
dobre na walkę ze stresem... powodzenia w poszukiwaniach!!!
2010-11-18 06:13
bo w mojej psycha mi siada od ludzi kretynów co nic nigdy nie wiedzą a wszystko mają napisane.
jak się zwolnię to dam Ci znać.
2010-11-16 14:36
- Żołnierz je obrońcą granic
2010-11-16 14:36
W Szwecji ma sie najczesciej obowiazkowo 45 - 60 minut nieplatnej przerwy. Czylöi obowiazkowa przerwa na lunch plus pozniej krotsza przerwa na "kawe". Im wiecej godzin w pracy, tym dluzsza przerwa.
Tak na marginesie to wyobrazam sobie, jak mozna przetrwac caly dzien pracy jedzac tylko kanapki?? Przeciez z pustym zoladkiem pracuje sie malo efektywnie! Ja zawsze zabieram obiad w pojemniczku, potem jeszcze mam czas na spacer. I tak powinno byc w Polsce.
Mam nadzieje, ze w Polsce w koncu beda normalne przerwy na normalny OBIAD, nasi Rodacy sa warci wiecej niz praca za 1200 zl i 15 min przerwe na kanapke :(
2010-11-16 14:44
życie w POlsce jest wyzwaniem tylko dla orłów, dla twardzieli
2010-11-16 20:11
po to się cierpi i poświęca,
żeby coś osiągnąć.
W Polsce się tylko cierpi.
2010-11-16 21:30
Za 1200 to surwiwal - dzięki nie skorzystam
2010-11-17 10:57
bo normalna rodzina je obiad wspólnie w domu, po pracy. dzieci też wysyłasz do szkolnej stołówki, czy pół obiadu zabierasz do pracy, a drugie pół odgrzewasz dzieciom w domu?
2010-11-17 11:21
Chyba lepiej żeby dziecko zjadło o 13 w szkolnej stołówce obiad niż czekało do 17 aż rodzice ugotują i będą jeść. W taki sposób powstają złe nawyki żywieniowe.
2010-11-17 14:14
jadam regularnie jak w zegarku, 4 posiłki dziennie - zalecają 5, ale już mi się nie mieści. rano w domu śniadanie, w pracy 2 kanapki (w 2 turach), po południu obiad. przemiana materii bez zarzutu. wspólny posiłek jednak łączy.
2010-11-17 16:02
kanapki w 2 turach, super
2010-11-18 08:40
Ja nie lubie kanapek moja mama mnie faszerowala ciagle kanapkami a mam duza przemiane materii i jeden obiad dziennie mi nie wystarcza wiec po obiedzie byly tylko kanapki teraz nie moge potrzec na kanapki wiec robie wieksze obiady i pakuje sobie na drugi dzien do pracy do pojemniczka czy to zupe czy spagetti albo szybko zrobie jakas salatke nie kosztuje to wiele czasu jen troche pomyslowosci a smakuje inaczej
2010-11-18 00:50
też jest 30 minutowa przerwa na lunch, spokojnie można zjeść coś ciepłego co da energię na resztę dnia.
w Polsce niestety często nie ma w ogóle takiej przerwy lub trzeba jeść ukradkiem i na szybko, gdzie tu miejsce na zdrowe odżywianie?
2010-11-16 14:43
nie jemy nic, a jeśli już ktoś ma coś do zjedzenia to obiadem często jest gorący kubek; skutki : sami widzicie jacy jesteśmy niewydajni, zajechani, rozdrażnieni i apatyczni, o seksie po pracy nawet nikt nie mysli
prawda ?
2010-11-16 14:45
chyba prawda, moim zdaniem to jest chore! Przynajmniej te 40 min musi byc i prosze, gotujcie w domu normalne obiady i zabierajcie ze soba do pracy!!
2010-11-16 18:42
oj prawda prawda:((
2010-11-16 20:12
po pracy tez jest fajny
2010-11-16 14:50
2010-11-16 20:12
w firmie na T tez był
2010-11-16 14:51
Chyba ugotowanie sobie w domu dzien wczesniej np. ziemniakow i do tego jakis schabowy albo cos w tym stylu nie jest wybitnie trudne i drogie? Mozna nagotowac w niedziele zapasow na caly tydzien, zamrozic w pojemniczkach i z glowy! Potem tylko wystarczy podgrzac w mikro, to zajmuje jakies 5 min.. Po normalnym posilku lepiej sie pracuje.
2010-11-17 09:16
Ta micro w robocie - na jakim świecie ty żyjesz?
2010-11-17 15:33
a co do zdziwienia zae w pracy jest micro to nie rozumiem , w kazdej dotychczasowej pracy w kuchni lub na zapleczu mialam microfale- obojetnie czy bylo to w biurze czy w sklepie na zapleczu!!
2010-11-17 11:00
bo większość to tego schaboszczaka musi postawić sobie na biurku, sąsiadującym z 4 innymi biurkami, w międzyczasie obsłużyć klientów... nierealne.
do tego przychodzi kierownik i mówi: proszę na chwilę odłożyć śniadanie, dokończy pani później - skandaliczne!
2010-11-17 11:33
niszczą struktury białek i witaminy, antyutleniacze etc
2010-11-17 16:00
używasz słów, których znaczenia nie znasz,
fajne takie blablabla.
Mikrofale sa tak dostrojone,
że potrząsają cząsteczkami wody
czyli ją podgrzewa.
Innymi cząsteczkami nie potrząsają te mikrofale.
Suchego nie podgrzejesz w mikrofalce.
Tak to działa, podgrzewa się wodę zawartą w jedzeniu.
2010-11-17 19:18
Jak wynika z badań porównawczych składników odżywczych, które pozostały w brokułach po poddaniu ich różnym sposobom gotowania, parowanie stanowi najlepszą metodę gotowania jarzyn, natomiast podgrzewanie w kuchence mikrofalowej najgorszą z możliwych.
Zespół Cristiny Garcia-Viguera z CE-BAS-CSIC, hiszpańskiego ośrodka badawczego w Murcia, dokonał pomiaru poziomu przeciwutleniaczy, takich jak flawonoidy, które pozostały w brokułach po poddaniu ich parowaniu, gotowaniu pod ciśnieniem, konwencjonalnemu gotowaniu i podgrzewaniu w kuchence mikrofalowej. Okazało się, że parowanie niemal wcale nie uszkodziło przeciwutleniaczy, podczas gdy podgrzewanie w kuchence mikrofalowej zniszczyło je prawie całkowicie. (Journal of the Science of Food and Agriculture,nr 83, str. 1511).
Kuchenki mikrofalowe niszczą więcej przeciwutleniaczy prawdopodobnie dlatego, że generują wyższe temperatury.
Jak oświadczyła Garcia-Viguera, "wewnętrzne podgrzewanie jest znacznie bardziej niszczące". Gotowanie pod ciśnieniem i normalne gotowanie mają średnie działanie - żadna z tych metod nie niszczy tak wielu przeciwutleniaczy, jak podgrzewanie w kuchence mikrofalowej. Wiele zachowanych przeciwultleniaczy przechodzi do wody w trakcie procesu gotowania, w wyniku czego w jarzynach zostaje tylko 20-45 procent przeciwutleniaczy zawartych w surowych brokułach. W ramach innych badań opublikowanych w tym samym periodyku (str. 1389) Riitta
Puupponen-Pimia z VTT, firmy biotechnologicznej z Espoo w Finlandii, odkryła, że blanszowanie (parzanie) jarzyn przed poddaniem ich zamrożeniu również niszczy znaczną ilość składników odżywczych. Co więcej, nawet samo zamrażanie powoduje pewne ich straty, aczkolwiek niewielkie.
(Źródło: New Scientist, 25 października 2003)
2010-11-19 12:03
to jest zdrowe jedzenie?
Poza tym nie wiem kto może postawic sobie na biurku schaboszczaka, odgrzanego jeszcze wcześniej w mikrofali. Mało kto ma w pracy mikrofale
2010-11-16 15:00
żeby można było sobie coś podgrzać w mikrofalówce.
Dla mnie jedzenie zimnych ziemniaków i schaboszczaka to żadna przyjemność.
Mam już serdecznie dość kanapek.
Marzę o pokoju socjalnym.
Żebym nie musiała jeść na szybko i przy biurku.
Denerwując się dodatkowo, że jakiś ktoś zrobi mi wtedy zdjęcie i poleci do Fucktu.
2010-11-17 11:14
W sklepach (tesco, alma, real i takie tam) są stołowki i palarnie no i oczywiście słynne rampy. Pracownicy (większość) spędza tam jedna trzecią czasu pracy. Ale do czego zmierzam: co by nie mówić, to jednak mamy w naturze 'łapanie' każdej okazji by nic nie robić. Palenie papierosa kilka razy w czasie pracy, to daje minimum godzine, przedłużanie przerwy na kanapkę z 15 minut do 40 i takie różne. Jako klienci chyba wiemy, że obsługi często po prostu NIE MA, pracownicy zniknęli. A ja jako była pracownica paru takich sklepów wiem jak to wygląda. Wściekła byłam jak nie wiem co, że te baby tak się wywijały ciągle od pracy.
2010-11-17 14:10
jak jest z Tobą na stołówce kierownik, to marzysz wręcz o tym, żeby skończyć śniadanie ;) gorzej, kiedy uważa się za lepszego i nie bywa na stołówce.
2010-11-17 15:24
jak jest elektroniczna rejestracja czasu pracy z odliczaniem wejsc do palarni i stolowki z nominalu - oczywiscie po przekroczeniu czasu regulaminowej przerwy
jak u mnie w firmie to wprowadzili - palacze wychodza na 3-4 zamiast 15-20 minut
2010-11-18 00:56
niestety niewielu polskich pracodawców wpadło na to, że można w ten sposób (jakże efektywny) kontrolować pracowników.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
