• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Tu będą parzyć "ciekawą" kawę. Praca na start dla niepełnosprawnych

Wioleta Stolarska
12 kwietnia 2018 (artykuł sprzed 6 lat) 
Kawiarnie poprowadzą osoby niepełnosprawne intelektualnie i założyciele spółdzielni socjalnej. Kawiarnie poprowadzą osoby niepełnosprawne intelektualnie i założyciele spółdzielni socjalnej.

Tu będą spełniać swoje marzenia o dorosłości i samodzielności, a poza tym dzielić się pyszną kawą i ciastem - tak powstaje "cieKAWA", wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie Gdańska. Kawiarnię tworzy Ciekawa Spółdzielnia Socjalna razem z osobami z niepełnosprawnością intelektualną. Pracownicy już się szkolą, więc jeśli uda się zebrać brakujące środki na "serce dla kawiarni", czyli na zakup ekspresu do kawy, to już w czerwcu będą mogli wystartować.



- Tak naprawdę to wyszło spontanicznie, bo kilka miesięcy temu chcieliśmy napić się dobrej kawy, ale wszystkie lokale w Gdańsku były zapełnione, więc pomyśleliśmy, że może i nam się uda stworzyć takie miejsce - mówi Krzysztof Skrzypski, Prezes Ciekawej Spółdzielni Socjalnej. - Mamy lokal, w którym odbywały się warsztaty terapeutyczne i rehabilitacji zawodowej osób niepełnosprawnych intelektualnie, więc po prostu przeniesiemy je w praktyczne działanie - przekonuje.
W ten sposób podopieczni spółdzielni - dorosłe osoby z niepełnosprawnością intelektualną wychodzące z Warsztatów Terapii Zajęciowej - będą mogły spełniać swoje marzenia o dorosłości i samodzielności.

Dobra kawa, ciasto, ale też pierogi z kuchni



I tak kawiarnia powstanie w 40-metrowym lokalu w centrum Gdańska przy ul. Świętojańskiej 68 zobacz na mapie Gdańska. Pracować będą tu osoby zatrudnione na stanowisku barista-kelner. Na razie ekipa to: Ewelina, Małgorzata, Łukasz, Marcin i Krzysiek, ale zainteresowane osoby mogą przesyłać swoje CV.

- W praktyce na zmianie będą pracowały cztery osoby z niepełnosprawnością intelektualną, będą z nimi pracowały też oczywiście osoby wspierające je - wyjaśnia Skrzypski. - "cieKAWA" kawiarnia będzie miejscem tworzonym razem z osobami z niepełnosprawnością intelektualną, w którym będą spełniać swoje marzenie o dorosłości i samodzielności przez pracę. Dostrzegamy ich potencjał, dlatego w kawiarni chcemy się spotykać z ludźmi i dzielić doświadczeniami, ale też pyszną kawą i ciastem - zachęca.
Dodatkowo w lokalu po zlikwidowanym gimnazjum na Oruni przy ul. Gościnnej 17 zobacz na mapie Gdańska będzie mieściła się kuchnia. Tutaj pracę znajdą kucharze i pomoce kuchenne.

- Oba te działania są istotne dla powodzenia całego przedsięwzięcia, gdyż będą się nawzajem uzupełniać - w kuchni będziemy wykonywać pierogi z kilkoma ciekawymi farszami, piec ciasta i chleby oraz robić konfitury - to wszystko sprzedawać będziemy m.in. w kawiarni - wyjaśnia twórca Ciekawej Spółdzielni Socjalnej.
W kawiarni oprócz wyrobów z kuchni będą sprzedawane świeże kanapki, kawa, herbata, świeże soki. W planach jest też sprzedaż w innych miejscach na terenie Gdańska, np. w placówkach terapeutycznych prowadzonych przez Polskie Stowarzyszenie na rzecz Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną Koło w Gdańsku czy za pomocą mobilnych punktów sprzedaży.

- W przyszłości chcemy zakupić coffee trucka, dzięki któremu będziemy mogli poszerzyć ofertę oraz zwiększyć liczbę klientów oraz własną rozpoznawalność i uczestniczyć w wydarzeniach w przestrzeni miejskiej - dodaje Skrzypski.
Otwarcie planują na przełomie maja i czerwca tego roku, jednak żeby wszystko poszło zgodnie z planem, potrzebują wsparcia. Otwarcie planują na przełomie maja i czerwca tego roku, jednak żeby wszystko poszło zgodnie z planem, potrzebują wsparcia.

Uczą się sztuki baristów



- Już teraz działamy organizując staże zawodowe dla kandydatów do zatrudnienia, szkolenia baristyczne, wizyty studyjne w podobnych przedsiębiorstwach czy rozmowy z potencjalnymi producentami i dostawcami regionalnych produktów niezbędnych do produkcji towarów z naszej oferty - wylicza.
Ponadto w lokalu stanie witryna, w której wystawione będą do sprzedaży produkty ręcznie wykonane przez osoby wykluczone z innych placówek terapeutycznych działających na terenie Gdańska.

Potrzebne "serce dla ciekawej"



Otwarcie planują na przełomie maja i czerwca tego roku, jednak żeby wszystko poszło zgodnie z planem, potrzebują wsparcia. Chodzi o brakujące środki na "serce dla ciekawej", czyli ekspres do kawy. Potrzebne jest 25 518 zł.

- 13 kwietnia ruszamy z akcją crowdfundingową na platformie wspieram.to. Mocno ufamy, że dzięki tej akcji uda się zrealizować cel, a ludzie, którzy nas wesprą, staną się częścią naszego ciekawego miejsca. Zależy nam na tym, aby to miejsce było tworzone przez ludzi dla ludzi, żeby w jego powstawanie włączyli się ci, którzy chcą stać się częścią realizowanej misji, której celem jest przede wszystkim poprawa jakości życia dorosłych osób z niepełnosprawnością intelektualną, zagrożonych ubóstwem lub wykluczeniem społecznym - przekonuje Skrzypski.

Pomagają tym, którzy mają trudny start w dorosłość



"cieKAWA" kawiarnia to kolejny taki pomysł w Trójmieście, kilka lat temu przy ul. Grunwaldzkiej 190 powstał Pub Browar Spółdzielczy, prowadzony przez Spółdzielnię Socjalną Dalba w Pucku. Jest ona właścicielem pierwszego w Polsce i szóstego na świecie browaru, którego większość pracowników stanowią osoby niepełnosprawne.

W gdańskim pubie Browaru Spółdzielczego część pracowników to osoby zagrożone wykluczeniem społecznym. W gdańskim pubie Browaru Spółdzielczego część pracowników to osoby zagrożone wykluczeniem społecznym.
W Gdańsku wsparcie przez zatrudnienie dostała też młodzież z placówek opiekuńczo-wychowawczych. Odpłatne staże zaoferował im So Stay Hotel, którego działalność nie jest nastawiona na zysk, ale na edukację młodzieży, która ma utrudniony start w dorosłość.

Miejsca

Miejsca

Opinie (59) 4 zablokowane

  • Super inicjatywa!

    • 98 2

  • Rewelacja !!!

    Super sprawa napewno odwiedzę !!!!!
    oby więcej takich inicjatyw.

    • 74 2

  • wybiorę się!

    j/w

    • 55 2

  • Brawoo (4)

    Już wolę u nich kupić, niż nabijac każe jakiemuś cwanemu prywaciarzowi co daje 10zl/h studentom i jeszcze ich próbuje wyd.. Mac na karzy kroku.

    • 79 3

    • Miało być 'kabzę

      • 6 0

    • Panieeeee (1)

      -jaka podwyżka, nie mamy prosperity, jesteście drodzy jako pracownicy, yyy przepraszam muszę kończyć odebrać nowego Suv-a dla swojej utrzymanki

      - na twoje miejsce mam 10 bezrobotnych, 20 słoików, 30 Ukraińców
      -i pamiętaj o bezrobotnych którzy czają się za płotem, tylko czekają na pracę tutaj

      • 9 0

      • No i dlatego nie chodzę do Januszów biznesu na kawę tylko do bierdonki po kawę i w domu sobie robię. A ty niedługo będziesz musiał z Bangladeszu sprowadzać pracowników żeby kawę robili bo nawet dla Ukrainców te ochłapy co dajesz to już za mało.

        • 8 0

    • niby ten płaci lepiej - i nie chce ich....

      • 0 0

  • Super!

    na pewno skorzystam, popieram takie inicjatywy

    • 39 5

  • (1)

    Pozdrawiam Andrzeja i cały pab

    • 28 4

    • Dziękuje za pozdrowienia

      i ja też pozdrawiam pub

      • 0 0

  • (9)

    Ciekawa Spółdzielnia Socjalna razem z osobami z niepełnosprawnością intelektualną.

    jaka jest pewność, że nie naplują czy wymieszają palcem?

    • 10 73

    • (1)

      pierwszego w Polsce i szóstego na świecie browaru, którego większość pracowników stanowią osoby niepełnosprawne.

      kiedyś Zakłady Pracy Chronionej stanowiły pole do dziwnych machinacji, nie sądzę ze obecnie jest inaczej , na własne oczy widziałem, jak "niepełnosprawni "szyli" torebki u Batyckiego - siedzieli w szkolnych ławkach pilnowani przez osiłka a w sąsiedniej sali pracownicy naprawdę szyli , ale staus zakładu pracy chronionej mieli, zwolnienia dotacje itp

      • 12 1

      • Smutna

        rzeczywistość :-(

        • 5 0

    • (2)

      Taka sam jak w kawiarni, gdzie pracują pełnosprawni.

      • 31 1

      • Myślę (1)

        ..,że zdecydowanie większa :-)

        • 5 4

        • napewno

          • 2 1

    • szybciej ci naplują zdrowi z zemsty ,ze byłeś dla nich niegrzeczny

      • 15 3

    • Pewnie sam/sama masz takie skłonności. Każdy sądzi po sobie.

      • 13 2

    • takie "pomysły " jedynie zdrowemu mogą przyjść do głowy.....

      • 6 0

    • Stereotypy wiecznie żywe....

      Takie pytanie może zadać ktoś, kto przesiąknięty jest stereotypem niepełnosprawności intelektualnej.....Przerażające jest to, że w XXI wieku wciąż są one żywe. Pracownicy z niepełnosprawnością intelektualną dobrze znają soją pracę i są świadomi zasad panujących w kawiarni. Jak pokazują doświadczenia innych tego typu miejsc!!!! Radzę autorowi tego durnego pytania zastanowić się nad sobą......

      • 3 1

  • Gratulacje! Chcemy więcej! (4)

    Gratulacje!! Statystyki mówią, że w PL tylko 25% osób niepełnosprawnych jest zatrudnionych. Jestem jednym z tych szczęśliwców! Gratulacje za inicjatywę! Pracodawcy się boją i to jest smutne! My też chcemy normalnie żyć!

    • 58 2

    • 20% z nich to ochroniarze (1)

      • 4 0

      • no i co z tego

        wolisz by nie pracowali? biora to co jest nie ich wina,

        • 1 0

    • Statystyka to jedno wielkie kłamstwo (1)

      Wiem, bo zajmowałam się tym w poprzedniej pracy.
      Wszędzie chcą do pracy niepełnosprawnych, studentów lub Ukraińców. Dla pozostałych nie ma pracy lub call center i inne mało ambitne zajęcia za śmieszne pieniądze.

      • 2 0

      • To właśnie do małó ambitnych prac chcą studentóœ i Ukraińców..

        • 0 0

  • Brawo

    Chętnie przyjdę na dobrą kawę i kawałek ciasta :)

    • 28 2

  • Brawo Krzysiek S. z ekipą

    • 20 1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Pracodawcy w Trójmieście

Forum

Najczęściej czytane