Fryzjer, mechanik, kucharz to obecnie zawody, w których nietrudno o pracę dla fachowców, nietrudno też o atrakcyjne wynagrodzenie, ale dobrych kandydatów jak na lekarstwo. Dlaczego? Ponieważ stereotypy i kulejący system kształcenia ustawicznie podcinają nogi szkołom zawodowym.
2013-01-23 18:40
Szkoły gastronomiczne stoją w Polsce na tak żenująco niskim poziomie, że później niestety odbija się to na ofertach restauracji....
2013-01-23 19:00
jak chodzisz do najtanszych spelun to sie nie dziw
2013-01-23 19:52
Chodzi o to, że w uczą "po staremu", a idący na praktyki uczniowie zamiast się uczyć faktycznego gotowania, obierają ziemniaki. To wiem akurat z tzw. "pierwszej ręki". W Polsce NIE MA dobrych szkół gastronomicznych, jak we Francji, czy w USA. Dowiedz się czegokolwiek na temat Culinary Institute of America, będziesz wiedział, o czym mówię.
2013-01-23 20:05
zalezy jakie ma sie praktyki a nie szkole bo jestem kucharzem i mialem bardzo dobre bo doswiadczenie zdobywa sie na praktykach a nie w szkole z teorii. dajmy przyklad restauracji pani gessler najlepsi kucharze w polsce super jedzenie i obsluga a prawda taka bylem w jej restauracji w warszawie po zlozeniu zamowienia na jedzenie czekalem 1,5 godz na zamowienie porcja byla jak dla dziecka do tego nie doprawione i wysuszone mieso do tego kolosalne ceny. zastanowmy sie skad wziela tych kucharzy bo ja po zawodowce i dobrych prakrykach lepiej w domu i w swojej pracy gotuje
2013-01-24 19:51
Czesc
Jak byłem w u.s to robiłem na kuchni. Tam młody typek był tzw. short order cook, był po maturze, rok porobił i poszedł do culinary inst. of amercia w stanie NY. Do dzisiaj mam z nim kontakt. Jeste chefem kuchni w resorcie w górach catskills - tam gdzie Mike Tyson trenował. Chwali sobie, ale do dzisiaj spłaca kredyt za CIA.
2013-01-23 19:39
"Kucharz z prawdziwego zdarzenia, który jest samodzielny i potrafi zarządzać zespołem, zarabia ok. 3,5-4 tys. zł netto" Rzeczywiście góra pieniędzy. Jak to media potrafią robić ludziom wodę z mózgu.
2013-01-23 23:23
Na tle obecnych zarobków 4 kafle na rękę to nie jest zła opcja.
2013-01-23 23:54
góra nie - ale nie jednego 4 tys na reke satysfakcjonują... nikt nigdzie nie pisze o rewelacyjnych pensjach tylko o dobrej kasie powyżej środniej
2013-01-26 00:29
Nie chodzi o to czy to mało czy dużo. Znam polskie realia, ale uważam, że taką kasę powinien zarabiać każdy pracownik na najniższym szczeblu kariery zawodowej, żeby moc godnie przeżyć (kupić od czasu do czasu ciuch, pójść do kina czy teatru, raz w roku wyprawić dzieci na wakacje). A obecna nomenklatura próbuje nam wmówić, że 3k to szczyt marzeń. I w ten o to sposób ludzie siedzą cicho, napuszczani jedni na drugich i ciesząc się z 5-złotowej podwyżki.
2013-01-23 20:03
Nie do konca!
Ja przez 5 lat pracowalam jako kucharz w bawarskiej restauracji w monachium (+ różne zagraniczne kursy), mąż robił specjalizacje z kardiologii. Od roku jestem w PL, szukam pracy w zawodzie (NIC!) a mąż od razu znalazł robotę w szpitalu. Żyjemy z mojego zasiłku (500 zł) i pensji męża (8000 zł) z 3 dzieci. Nie jest wcale prosto, widać jego studia coś mu dały bo prace ma, a ja nie mimo doświadczenia i certyfikatów.
2013-01-23 20:12
to prawda niestety ja we wloszech sie doszkalalam i wrocilam do kraju jedyne co mi pozostaje to praca w pizzerni za 1800zl jestem samotna matka 2 dzieci alimentow dostaje co kot naplakal i wynajmuje mieszkanie gdzie place 1400zl i z czego mam zyc? a dla odmiany nasz kochany premier lata co weekend z warszawy do gdanska samolotem zadowym ktory mial sluzyc do lotow sluzbowych za bagatela 15tys w 1 strone zamiast dac te pieniadze naprawde potrzebujacym
2013-01-24 00:53
nie mówi się w pizzerni tylko w pizzerii !!!!!!
Dziwne, że Cię nie zwolnili skoro nie potrafisz się wysłowić po polsku.
2013-02-01 12:35
chyba lepiej wie gdzie pracuje!
2013-01-23 20:14
Super ściema.Praca po zawodówce mechanik, spawacz można tylko pomarzyć a jak coś znajdziesz to na czarno i za 6 zeta/godz.Jak nie masz średniego i szerokich pleców to się wypchaj.
2013-01-23 20:16
2013-01-23 20:30
dostali sie bo mieli plecy nazwiska i bogatych przodkow a tacy jak my co sie dorabiamy na swoje nazwiska nie mamy szans
2013-01-23 20:20
takie Eton dla spawaczy acetylenowych...mielii by do nich dostęp tylko synowie spawaczy acetylenowych od,minimum,trzech pokoleń...
2013-01-23 20:33
to są szkoły zawodowe jak każde inne,po ich ukończeniu też ma się jakichś fach w ręku.
2013-01-23 22:50
2013-01-24 00:31
2013-01-23 21:05
bzdura to jest artykuł sponsorowany! jeszcze raz bzdura! jestem też po łódźkiej cenionej zawodowej szkole kucharskiej 3,5 roku praktyki szkolenia, z gotowania zrezygnowałem choć to moja pasja,doświadczenie managerskie w gastronomii, jednak trzeba było odejść z zawodu bo zawsze umowa zlecenie, i max 1500 zł a pRACA po 12 godz jak i nie więcej A WY RESTAURATORZY WSTYDŹCIE SIĘ JAKI MACIE SYF W SWOICH KNajapch kogut na dachu a lis w kurniku !!! nich się odezwie któryś restauratori wypowie! zapraszam do dyskusji: gastronomia_1982@o2.pl
2013-01-23 21:30
ja jestem kucharzem od 10 lat i nigdy nie zarabialem 1500 , pewnie ziemniaki w kwadraty obierasz :)
2013-01-24 00:00
może byłaś za słaba po prostu ? ciekawe przez kogo ten tekst został w takim razie wykupiony? pewnie przez rząd, tuka i po
2013-01-23 21:05
W tym kraju rządzonym przez byłych komuchów i tych którzy się z nimi dogadali 24 lata temu w Magdalence nie ma przyszłości dla młodych ludzi.
Ten kraj znika z mapy bo z każdym dniem jest nas coraz mniej. Jedni umierają , inni wyjeżdzają aby przeżyć. Zostają urządzeni, mający wszystko gdzieś. Kraj bez przyszłości!
2013-01-23 21:09
Doświadczenie - ten tekst przewija się wszędzie i niestety autor artykułu strzelił sobie tutaj w stopę. "Pozyskanie odpowiedniego pracownika chociażby z kilkuletnim doświadczeniem jest bardzo problematyczne i trwa miesiącami." To jak młodzi ludzie, tuż po skończonej szkole zawodowej, mają znaleźc pracę, skoro w każdej firmie na każdej rozmowie kwalifikacyjnej na start dostajesz pytanie typu gdzie wcześniej pracowałeś, albo jakie masz doświadczenie? I później się dziwią, że muszą poszukiwac pracowników miesiącami. A nieraz osoba świeżo po szkole może miec większe umiejętności niż osoba "z doświadczeniem", ale tak czy siak zawsze jest wina przecież pracowników a nie pracodawców.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
