Wiadomości

A ty co dziś jesz w pracy?

Przygotowując posiłki do pracy, warto pamiętać o owocach i warzywach, szczególnie w sezonie, kiedy nasza odporność jest wystawiana na próbę.
Przygotowując posiłki do pracy, warto pamiętać o owocach i warzywach, szczególnie w sezonie, kiedy nasza odporność jest wystawiana na próbę. fot. KatarzynaBialasiewicz/istockphoto.com

Gdyby ktoś przeprowadził badanie, ile czasu w pracy spędzamy na myśleniu o jedzeniu, wyniki zaskoczyłyby pewnie niejednego, szczególnie pracodawcę. Jak się okazuje na myśleniu też często kończymy, bo to właśnie zaniechanie jest naszym największym żywieniowym grzechem. Brak czasu, warunków, pieniędzy? Może czas odsunąć wymówki na bok i jeść z głową?


Kiedy jesz śniadanie?

zawsze przed wyjściem z domu 48%
dopiero jak docieram do pracy 40%
w ogóle nie jadam śniadań lub jadam je sporadycznie 12%
zakończona Łącznie głosów: 571
W portalu Trojmiasto.pl postawiliśmy na owocowy dzień, który został przyjęty z dużym entuzjazmem.
W portalu Trojmiasto.pl postawiliśmy na owocowy dzień, który został przyjęty z dużym entuzjazmem. fot. Łukasz Unterschuetz/Trojmiasto.pl
Dostępne na rynku pudełka ułatwiają przechowywanie i transport przygotowanego jedzenia do pracy.
Dostępne na rynku pudełka ułatwiają przechowywanie i transport przygotowanego jedzenia do pracy. mat. prasowe

Mądre jedzenie w pracy jest ważne nie tylko dlatego, że pozwala nam utrzymać dobre zdrowie, figurę czy spokój myśli, które nie błądzą do lodówki; pomaga też skoncentrować się na zadaniach, wspomaga kreatywność i daje niezbędną energię do pracy. Żeby jeść mądrze, trzeba przede wszystkim nauczyć się planowania. Szczególnie jeśli stawiamy na samodzielne przyrządzenie posiłków. Bez tego możemy codziennie stawać przed otwartą lodówką ze zdziwioną miną, a potem w przerwie kierować swoje kroki do automatu ze słodyczami. Jak policzymy czas poświęcany na dotarcie do najbliższego sklepu czy automatu po batona, pewnie okaże się, że jest on równy przygotowaniu drugiego śniadania w domu.

- W tzw. biegu między spotkaniami lub kolejnymi obowiązkami do wykonania musimy mieć przygotowane i zabrane z domu drugie śniadanie oraz zaplanowany obiad, gdyż w innym wypadku pozostanie nam plan awaryjny w postaci pustych kalorii, które poza możliwą nadwagą nic nie dają organizmowi. Na przygotowanie posiłków do pracy nie potrzeba zbyt dużo czasu, zwykle wystarczy 20-30 minut oraz tyle samo na ich zjedzenie - podkreśla Katarzyna Andruszkiewicz, dietetyk medyczny z DietaMed.

Na ośmiogodzinny dzień pracy powinny przypadać dwa posiłki. Zakładając, że przed wyjściem z domu mieliśmy czas, żeby zjeść śniadanie. Pierwszy z nich - drugie śniadanie - najlepiej zjeść trzy, cztery godziny po porannym posiłku.

- Jest to czas, kiedy nasz organizm domaga się dodatkowej porcji energii i tu najlepszy byłby jogurt z owocem i musli lub, jeśli nasze śniadanie było lekkie, kanapka z ciemnego pieczywa ze sporą porcją surowych warzyw - mówi Katarzyna Andruszkiewicz.

Około godziny 13 - 14 powinniśmy zadbać o kolejny, większy posiłek. Idealnie, jeśli mamy możliwość zjedzenia czegoś ciepłego.
- Jeśli nie mamy takiej możliwości, najlepiej przygotować sałatkę z dodatkiem białka (w postaci fety, mozzarelli lub grillowanego kurczaka), którą polewamy sosem winegret lub jogurtowym. Obecnie dostępne są różne praktyczne pojemniki zapinane klipsami, z osobnym miejscem na sosy - doradza Andruszkiewicz.

Jeżeli zamiast samodzielnie przygotowanego jedzenia wolimy to przygotowane przez kogoś, możemy skorzystać z firm, które dowożą zestawy obiadowe. W zależności od naszych oczekiwań to koszt między 10 a 20 zł za posiłek.

Jedzenie w trójmieście na telefon.

Rosnącym zainteresowaniem cieszą się też firmy, które oferują całodzienny catering. Koszt takiego zestawu to ok. 35 zł za trzy posiłki i ok. 50 zł za pięć. Firmy, żeby trafić do serca (żołądka) klienta prześcigają się w kreatywnym menu. I tak np. w Na zdrowie przykładowy dzień to: roladki z sera z papryką na drugie śniadanie, indyk duszony na obiad i ciasto amarantusowe z marchewką na podwieczorek. W Rukoli na obiad uraczą nas drobiowymi burgerami, szaszłykami z łososia i ziemniaków czy gulaszem wołowym z soczewicą. Standardem są też dania dla wegetarian.
Drugie śniadanie możemy przygotować też w pracy. Jeśli zaopatrzyliśmy się w niezbędne składniki, zajmie nam to pięć minut.
Drugie śniadanie możemy przygotować też w pracy. Jeśli zaopatrzyliśmy się w niezbędne składniki, zajmie nam to pięć minut. fot. Klaudia Sroczyńska/dusiowakuchnia.pl

Coraz łatwiej znaleźć też wśród trójmiejskich pracodawców takich, którzy dbają, by pracownicy mogli skupić się na pracy, a nie na myśleniu, jak bardzo są głodni i jak daleko jest najbliższy sklep. W dużej części to zasługa światowych koncernów, które na polski grunt przenoszą swoje warte powielania standardy.

O przykładach takich działań, jak dofinansowanie do obiadów w kantynie czy własne stołówki pisaliśmy w artykule W stołówce czy przy biurku? Obiad w pracy.

Dbanie o zdrowe odżywianie pracowników może przybrać najróżniejsze formy. Np. w Spartez naszą uwagę, już na samym początku powstania firmy, zwróciła lodówka z dostępnym dla każdego jedzeniem.
- Staramy się zapewniać swoim pracownikom zróżnicowane i zdrowe jedzenie, czyli np. jogurty, płatki, soki, świeże i suszone owoce, orzechy, przekąski typu pieczywo ryżowe czy maca. Ponad pół roku temu postanowiliśmy zamienić słodycze na owoce i warzywa. Oczywiście nie wszystkim amatorom słodyczy pomysł się spodobał, ale owoce i warzywa na stałe zagościły w naszym menu - mówi Anna Brzezińska, specjalista ds. wizerunku pracodawcy w Spartez.

Są też firmy jak fińska Kemira, które same zaczynają uświadamiać swoich pracowników. Tak powstał pomysł na Health&Safety Day.
- W ramach modułu dietetycznego będziemy starali się zwrócić uwagę pracowników na skład przetworzonych produktów. Chcemy zwiększyć świadomość tego co kupujemy i jemy oraz jaki to może mieć wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Odbędzie się także pokaz kulinarny, w ramach którego pokażemy, jak można przygotować szybkie i zdrowe śniadanie - informuje Maja Paradecka, HR Manager w Business Service Center firmy Kemira.

Jak przygotowywaliśmy dwa lata temu artykuł o jedzeniu w pracy, do trójmiejskich firm wchodziła właśnie nowa moda - owoce do biura. Wówczas niewiele firm decydowało się na takie działania. Dziś firma, która zapoczątkowała owocowy catering nie narzeka na liczbę zamówień, a kilogramy zamawianych owoców przerodziły się w tony.
- Owoce to zdrowie, dobre samopoczucie, niższa absencja. Witaminy z grupy A, C i E pozwalają lepiej radzić sobie ze stresem, szybciej rozwiązywać powierzone zadania i częściej wpadać na genialne pomysły. Jednak przede wszystkim chodzi o... dobrą atmosferę w pracy - tłumaczy Grzegorz Zieliński z firmy Owoce do biura. - Już sam zapach obieranej pomarańczy poprawia nastrój. A ludzie lubią pracować w miłej atmosferze. Wówczas mają wyniki, a to jest zysk - dodaje.

A co o przerwie w pracy na posiłek mówią przepisy?
Marcin Janicki, radca prawny z Kancelarii BMJ Białobrzeska Miśkowiec Janicki Kancelarie Radców Prawnych:
Jeżeli dobowy wymiar czasu pracy pracownika wynosi co najmniej sześć godzin, pracownik ma prawo do przerwy trwającej co najmniej 15 minut, wliczanej do czasu pracy. W przypadku młodocianych pracowników, jeżeli dobowy wymiar czasu pracy jest dłuższy niż cztery i pół godziny, pracodawca jest zobowiązany wprowadzić przerwę trwającą nieprzerwanie 30 minut.
Pracodawca może te przerwy wydłużyć, ale nie może ich skrócić. Za czas przerwy przysługuje wynagrodzenie. Nieudzielenie przerwy nie jest pracą w godzinach nadliczbowych a pracownikowi pozbawionemu przerwy przysługuje roszczenie o odszkodowanie. Pracownik może swobodnie wykorzystać przerwę, czyli np. może opuścić budynek, w którym świadczy pracę.
Dodatkowo świadczenie pracy na stanowiskach wyposażonych w monitory ekranowe powoduje, że pracodawca ma obowiązek udzielenia pracownikowi przerwy w wymiarze pięciu minut w każdej godzinie pracy. Przerw tych nie można łączyć, tzn. pracodawca nie może udzielić jednej 40 minutowej przerwy za osiem godzin pracy. Przerwę z tytułu pracy przy ekranie monitora można zamienić na inną pracę nieobciążającą narządu wzroku.

Pomysły na dania, które możemy zabrać do pracy pochodzą z bloga Klaudii Sroczyńskiej www.dusiowakuchnia.pl

Sałatka a'la cesar
fot. Klaudia Sroczyńska/dusiowakuchnia.pl
czas przygotowania 15 minut
Składniki:
sałatka: miks sałat, pierś z kurczaka sól, zioła, pieczywo na grzanki, olej, ser cheddar
sos: łyżka majonezu, łyżka śmietany, ząbek czosnku, szczypta cukru, sól, pieprz, bazylia

Pierś pokroić na małe kawałki, obtoczyć je w soli i ulubionych ziołach. Smażyć na grillowej patelni aż będzie w środku białe, a na zewnątrz rumiane. Umytą sałatę przełożyć do miski. Przygotować sos: wymieszać majonez, śmietanę, przeciśnięty ząbek czosnku. Dodać cukier, sól, pieprz i bazylię. Pieczywo pokroić w kosteczkę i zrumienić na rozgrzanym oleju. Ser pokroić w kostkę. Do sałaty wrzucić mięso, ser, grzanki oraz polać sosem czosnkowym.

Naleśniki ze szpinakiem
fot. Klaudia Sroczyńska/dusiowakuchnia.pl
Czas przygotowania: 40 minut
Składniki:
naleśniki: 2 szklanki mąki, szklanka mleka, 1,5 szklanki wody gazowanej, jajko, 3 łyżki oleju + olej do smażenia, 2 łyżki cukru
farsz: 450 g mrożonego szpinaku, 2-3 ząbki czosnku, sól, pieprz,
około 200 g sera typu feta
sos jogurtowy: mały jogurt naturalny, pół pęczka szczypiorku, sól, pieprz ziołowy

Składniki na naleśniki zmiksować ze sobą na gładkie ciasto. Odstawić na 20 minut. W między czasie na patelni z rozgrzanym olejem smażyć posiekane ząbki czosnku. Dodać szpinak i smażyć aż cała woda odparuje, a masa zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem. Zestawić z palnika patelnie i dodać pokrojoną drobno fetę, wymieszać. Smażyć na oleju rozgrzanym naleśniki z dwóch stron na kolor złoty.
Na gotowe naleśniki nakładać farsz i zawijać w rulon, który potem przekroić na pół.Jogurt wymieszać ze szczypiorkiem posiekanym i doprawić solą oraz pieprzem. Gotowym sosem polać naleśniki.

Krem z dyni
fot. Klaudia Sroczyńska/dusiowakuchnia.pl
Czas przygotowania: 40 minut
Składniki:
zupa: 1 kg dyni (po obraniu),3 szklanki wody lub bulionu, cebula, 2 ząbki czosnku, 1-2 cm kawałek imbiru, papryczka ostra, 2 łyżki oleju, płaska łyżeczka kurkumy, sól, pieprz, pół puszki mleczka kokosowego,
do podania: pestki dyni, olej z pestek dyni, kolendra/natka pietruszki

Dynię pokroić na małe kawałki. Do garnka wlać olej i dodać: pokrojoną w piórka cebulę, w plasterki czosnek i papryczkę, w paseczki imbir.
Smażyć aż cebula będzie szklista, dodać kurkumę i chwilę smażyć razem. Dodać dynię i po chwili wlać wodę lub bulionu. Gotować przez 10-15 minut do miękkości dyni. Dolać mleczko kokosowe. Zmiksować przy użyciu blendera na gładki krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać krem z odrobiną oleju z pestek dyni, pestkami dyni i kolendrą (lub natką pietruszką).

Opinie (116) 2 zablokowane

  • (11)

    i tak od 5 lat chleb z serem..

    • 107 2

    • + pasztetówka, ewentualnie smalczyk i jest moc :D (4)

      • 25 5

      • i zalaw po 40-tce (3)

        smacznego !

        • 3 17

        • (2)

          Co to zalaw?

          • 18 1

          • wiedza zerowa (1)

            zawal powodują zatory z curkow! a nie tłuszcz.

            • 14 2

            • Co to "curki"?

              • 4 0

    • jajowa,bekon,ser ,szynka,makaron z sosem,czasami kawal miesa,albo ryba,chleb tostowy,chilli.Sniadanie na statku,zmiana nocna,24-12

      • 7 5

    • chyba seropodobnym wyrobem...

      jw

      • 9 1

    • ja jem w pracy: (2)

      1-sze śniadanie 3 bułki z serem + 3 jaka na twardo
      2-gie śniadanie - 3 bułki z kiełbasą i cebulką
      Lancz - bigos i kotletem

      • 16 3

      • (1)

        Po roku takiej śmiechu wartej diety ważyłbyś 200 kilogramów.

        • 7 4

        • Krzemek pewnie tyle juz wazy :)

          • 3 2

    • co jesz?

      co zając?

      • 10 0

  • ja się odchudzam, jem tylko małe śniadanie i wieczorem małą kolację (9)

    ale miło że jem tylko te dwa posiłki to jakoś nie mogę schudnąć. Po prostu geny.

    • 7 47

    • Dwa posiłki dziennie?? Głodzenie się to nie dieta. Tylko regularne 4-5 małych posiłków dziennie pozwoli Twojemu organizmowi normalnie chudnąć. Nie będziesz chodzić głodny/na i sił starczy na choć odrobinę ruchu.
      Wiem co mówię. Przez lata walczyłam z nadwagą. Po wprowadzeniu prostych zasad żywieniowych + ćwiczenia w domu/spacery schudłam 30kg.

      Powodzenia, trzymam kciuki ;)

      • 40 3

    • Kłamstwo

      Nie ma czegoś takiego, że ktoś nie może schudność. W większości przypadków te małe posiłki to ściema i oszukiwanie samego siebie. W rzeczywistości najczęściej jest to podjadanie między posiłkami. Ponadto zawsze się schudnie dostarczając mniej kalorii od wydatków energetycznych organizmu. To tyle w temacie.

      • 15 2

    • sprawdź poziom hormonów.

      • 10 1

    • a pomiędzy tymi dwoma posiłkami

      tylko 4 malutkie batoniki, 2 małe paczki chipsów i małe wiadro coca-coli...

      • 29 0

    • podstawowy błąd popełniasz

      Jedząc 2 x dziennie organizm tworzy rezerwę.
      Jedz 4 razy ale mniejsze porcje.
      Pij wodę niegazowana, wywal słodycze, chipsy.
      Więcej ruchu i schudniesz.

      • 10 1

    • bo posiłków trzeba jeść 5 i to co 3 godziny. wtedy schudniesz bo organizm nie będzie odkładał tłuszczu :)

      • 10 0

    • Aniu, zbadaj cukier, kortyzol, glukagon

      ja nie mogłam schudnąć mimo diet i głodówek,
      okazało się, że tzw. zespół związany z PCO (mam) utrzymuje wysoki poziom glukozy,

      gdy dostałam leki od endokrynologa, w ciągu roku schudłam 12 kg- wolno, ale bez efektu jojo,

      włączyłam też codzienne marsze ok. 3 km

      • 4 2

    • jak chcesz się odchudzić to...

      jedź często i mało

      • 6 0

    • jedz 6 razy dziennie

      po małej kromce , przyzwyczaj organizm, że zawsze o stałych porach dasz mu coś do przegryzienia. wtedy przestanie magazynowac tłuszcz i glikogen , bo "zrozumie" że nie ma po co go magazynowac, skoro na bieżąco dostaje nowe zapasy.

      a genetyki nie mieszaj w to, jestes bardzo w błedzie

      • 3 0

  • A ja tak (9)

    g. 6- pół banana z białkiem
    g. 7.30-płatki owsiane, słonecznik, susz. śliwki, rodzynki, mleko
    g.11-twaróg chudy-250g
    g.13- kasza/ryż brązowy/makaron razowy+kurczak/schab
    g.17-jw
    g. 20 chleb razowy +jogurt
    g. 22 biało
    I wszystko w temacie!

    • 11 31

    • ha ha ha, to rzeczywiście masz pojęcie o diecie (1)

      • 16 3

      • Ha, ha. Poznasz

        głupiego po śmiechu jego.

        • 2 2

    • nie powinno się jeść chudego twarogu, zdrowszy jest półtłusty

      • 21 2

    • twaróg wcinaj na wieczór...

      lepiej Ci zrobi, jakie biało jesz o 22 bo chyba nie serwatkę ...bez sensu :)

      • 7 1

    • Smakosz?

      Dobre! Co tu ma smakować? Ten hydrolizat czy standard młodego pakera, czyli ryż z piersią z kurczaka?

      • 7 1

    • zła dieta (3)

      a gdzie warzywa i owoce?jakie białko- zdegenerowane aminokwasy z podłej odżywki? kaszę gryczaną nie mozna jeśc codziennie za duzo fosforu. to wszystko jest źle zbilansowane Gdzie dobry tłuszcz?

      • 9 1

      • dobry tluszcz jest w snikersach

        palmowy ;-)

        • 9 1

      • To rozpisz (1)

        mi dobrą dietę. Proszę!

        • 2 0

        • Dieta

          Najlepsza dieta to MŻ !!!
          MNIEJ ŻREĆ

          • 4 4

  • jak zawsze: pączka, drożdżówkę, schabowego, ciacho plus (2)

    dużo i często kawka:)
    Pozdrowienia z ZUS-u :)

    • 69 6

    • Ojej, z ZUSu...

      to ludzie w składkach płacą ci za serfowanie po necie ....?

      • 2 4

    • < może aprobant?

      • 0 0

  • Naleśniki... (5)

    naleśniki z czosnkiem w sam raz do biura na śniadanie.... gratuluję redakcji pomysłu... ;)

    • 67 4

    • a wszyscy pracują w biurach? (2)

      • 5 3

      • NIE (1)

        np. stomatolog, okulista, fryzjerka, kosmetyczka

        • 6 1

        • jak stomatolog pohucha pacjentowi czosnkiem- dziękuję

          • 8 0

    • (1)

      szczoteczka i pasta do zębów i jedziesz moja droga!

      • 4 6

      • szczotka i pasta

        smrodu czosnku nie zabije!

        • 13 2

  • ja jem jak moj pies

    czyli gotowany ryz, piers z kurczaka i warzywa
    masakra, mam nadzieje ze nie jestem sam i inni tez jedza jak psy ;)
    skonczy sie redukcja to zaczne jesc jak czlowiek.

    • 30 2

  • dobry temat ale.. (1)

    Jak się czyta dietetyka, który proponuje jogurt to ręce opadają.
    Ludzie. nie jedźcie jogurtów!!! To jedno z najgorszych rozwiązań.
    Chyba, ze mówimy o jogurcie naturalnym.

    A w pracy polecam avocado.

    • 28 2

    • jogurt to chyba naturalny :)

      inne to desery

      • 0 0

  • pudełko (12)

    Czy ktoś wie gdzie w Gdańsku można kupić takie 3-cześciowe pudełko ze sztućcami, które jest przedstawione na zdjęciu? :) Z góry dziękuję za info! :)

    • 9 3

    • sprubuj w intrenecie poszukac (1)

      • 2 4

      • w internecie w Gdańsku : )

        • 18 1

    • (4)

      Widziałam je niedawno w Tesco i w Auchan :)

      • 2 2

      • a mozesz napisac w ktorej alejce? (3)

        Bo nie chce mi się szukac po calym sklepie 😃

        • 5 11

        • (2)

          alejka zasłużonych

          • 27 0

          • (1)

            a na której półce i jaka cena ?

            • 4 1

            • a jaki kolor?

              • 2 0

    • na targu, u Chińczyka

      • 4 2

    • To jest pudełko marki Sistema, można kupić w intenecie albo w marketach Carrefour. Tylko nie wiem czy ono się sprawdza, warto poszukać opinii. Mam bidon Sistema i on jest ok, ale duże pudło śniadaniowe niestety przeciekało.

      • 0 1

    • do MT

      W nawiązaniu do Twojego pytania, bo też mnie zainteresował ten pojemnik,
      tym bardziej, że ze sztućcami w komplecie ;)
      Po lekkim "przeoraniu" netu, przesyłam adres: sistema-polska.pl
      Pozdrawiam!

      • 1 0

    • Carrefour

      • 0 0

    • w fashion housie

      W sklepie Dajmar

      • 0 0

  • :).Rano tylko kanapka z kawiorem i szampan ! bo zdrowko najwazniejsze. (4)

    Dopiero po poludniu homar lub białe trufle !. Dbałosc o linie warta jest wyrzeczen.

    • 48 1

    • A to wszystko w kawalerce na Szadółkach z mini ratką na głowie przez 40 lat :) (2)

      • 28 1

      • gdzie sa mini ratki na 40 lat ? (1)

        jest cos takiego ? napisz gdzie mozna dostac mini ratke na 40 lat .

        • 1 4

        • Teraz nie napisze, bo siedzi na kasie w Lidlu. Potem coś wymyśli.

          • 5 0

    • ale żeby to jeszcze dobre było....

      • 4 0

  • zkm (3)

    Jem suchą kanapkę z serem, brudnymi rękami od pieniędzy, toi toi-a bez wody. A potem te bakterie przekazuję pasażerom wraz z wydaną resztą...

    • 38 2

    • kiedyś pracowałem w magazynie chemi budowlanej

      i pracownicy jedli kanapki na magazynie - często w dziwnych miejscach, np. na palecie z workami sody kaustycznej czy innych truciznach. Chyba sami nie zdawali sobie sprawy z zagrożenia :)

      • 19 0

    • a potem idziesz do sklepu

      i grzebiesz tymi rękami w bułkach :-b

      • 10 1

    • ale na szczęście ja jako pasażer myję ręce po przyjściu do domu, pracy

      i nie jem brudnymi łapskami
      mimo , że jeżdżę ZKM, od 7 lat nie miałam infekcji, ani pzreziębienia

      • 7 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.